היתרונות של כרובית מסתבר שלא בצבע חיוור
למרות שאין לה צבע רענן ומושך כמו סוגי ירקות אחרים, היתרונות של הכרובית רבים. ירק בצבע חיוור זה עשיר בויטמינים ומינרלים, כמו גם יתרונות שיכולים להזין את הגוף שלך.
כרובית מכילה נוגדי חמצון, סיבים, אשלגן, איזותיוציאנט (כולל תרכובות גופרית) ורמות גבוהות של חומצה פולית. תוכן זה יכול לסייע במניעת מחלות שונות, כמו גם לתקן ולעזור לצמיחת רקמות הגוף.
יתרונות שונים של כרובית
בנוסף לתכולה התזונתית והיתרונות השונים לעיל, לכרובית עדיין יש שורה של יתרונות נוספים שיכולים לגרום לך לרצות לאכול אותה מיד, כגון:
- לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל
אם אתה רוצה להיות בעל גוף רזה או משקל תקין, כרובית יכולה להיות הפתרון. עם תכולת סיבים גבוהה למדי, כרובית היא הבחירה הנכונה של צריכה בתזונה שלך.
- הורדת הסיכון לסרטן
לא רק ברוקולי יכול לעזור לך בהורדת הסיכון לסרטן, כרובית מכילה גם חומרים מזינים הדרושים להגנה על הגוף מפני סרטן. כרובית מכילה פיטונוטריינטים, נוגדי חמצון, סולפורפן, ו אינדול-3-קרדינול מה שיכול לעזור להפחית את הסיכון לסרטן.
- הגדל את חוזק העצםב-100 גרם כרובית, יש לפחות כ-15% תכולת ויטמין K. תכולת ויטמין K יכולה לסייע בשמירה על בריאות העצם. ויטמין K יכול להגביר את ספיגת הסידן וצפיפות העצם, מה שצפוי להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס ושברים.
- שפר את בריאות העיכולכרובית לא רק עשירה בסיבים, אלא הירק הזה מכיל גם מים. שני המרכיבים הללו ידועים כטובים למניעת עצירות ולשמירה על מערכת עיכול בריאה.
בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, יתרונות נוספים של כרובית כוללים עזרה בשיפור הזיכרון, הורדת רמות הכולסטרול, הורדת לחץ דם, הגברת הרגישות לאינסולין והפחתת הסיכון למחלות לב וסוכרת.
שיטה לְשָׁרֵת כרובית
עכשיו אתם כבר מכירים את היתרונות השונים של כרובית, נכון? בחייך, קח את היתרונות של כרובית על ידי הנאה ממנה במגוון הכנות. אחד מהם הוא מוקפצת הכרובית המעובדת למטה, ממנה תוכלו ליהנות יחד אתה ומשפחתך.
רכיבים:
- 1 כרובית גדולה
- 1 לימון, סחוט
- 2 כפות (כפות) שמן זית
- בצל, לפי הטעם
- בצל אביב, לפי הטעם, פרוס דק
- 1 כף מים
- כפית (כפית) מלח
- כפית פלפל
איך להכין:
- תחילה חותכים את הכרובית ולאחר מכן מאדים אותה כ-4 דקות. לְהַפְרִישׁ.
- מחממים שמן זית במחבת, ואז מטגנים את בצל השאלוט והבצל עם מלח ומיץ לימון עד שהם ריחניים.
- מוסיפים את חתיכות הכרובית, ואז מוסיפים מספיק מים, מלח ופלפל טרי לטיגון. מטגנים עד בישול על אש בינונית.
- מוציאים ומוכנים להגשה.
הוכח כי כרובית מכילה חומרים מזינים רבים החשובים לבריאות הגוף. בנוסף, כרובית קלה לבישול גם כמנה בריאה. אז אין סיבה לא לכלול כרובית בתפריט הבריא היומי שלכם.
