6 יתרונות של בשר ברווז לבריאות
בנוסף לטעמו המלוח והטעים, ישנם יתרונות בריאותיים רבים של בשר ברווז שתוכלו לקבל, אתה יודע. יתרונות אלו נובעים מהתכולה התזונתית המגוונת בבשר העופות הזה.
בשר ברווז נחשב למזון בריא מכיוון שהוא מכיל רכיבי תזונה שונים כמו חלבון, שומן וכן סוגים שונים של ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף. בשר זה יכול להיות אופציה גם לאנשים שלא אוהבים עוף.
תוכן תזונתי של בשר ברווז
ב-100 גרם של בשר ברווז, הכיל כ-130 קלוריות וכמה מהרכיבים התזונתיים הבאים:
- 19 גרם חלבון
- 4-5 גרם שומן
- 10 מיליגרם סידן
- 4.5 מיליגרם ברזל
- 20 מיליגרם מגנזיום
- 185 מיליגרם של זרחן
- 270 מיליגרם אשלגן
- 60 מיליגרם נתרן
- 2 מיליגרם אבץ
- 14 מיקרוגרם (מיקרוגרם) סלניום
- 80 IU של ויטמין A
- 6 מיליגרם של ויטמין C
- 77 מיליגרם כולסטרול
בשר ברווז מכיל גם חומצות שומן אומגה 3, קומפלקס ויטמין B, במיוחד ויטמין B3 (ניאצין) וויטמין B12 (קובלמין), חומצה פולית וכולין.
רשימה של יתרונות בשר ברווז לבריאות
הודות לתכולה התזונתית השופעת שלו, ישנם יתרונות בריאותיים רבים של בשר ברווז, כלומר:
1. הגבר סיבולת
ברווז הוא מקור טוב לחלבון וסלניום. שני רכיבי התזונה הללו ממלאים תפקיד חשוב בהגברת הסיבולת ובתיקון רקמות הגוף הפגועות. עם מערכת חיסונית חזקה, הגוף שלך יהיה חזק יותר מפני וירוסים וחיידקים, כך שלא תחלי בקלות.
2. לשמור על בריאות העצם
עופות, כולל ברווז ועוף, מכיל חלבון וסידן. שתי הצריכות הללו טובות לשמירה על בריאות העצם וחוזקה.
עם זאת, כדי לעמוד בצריכת הסידן שלך, אתה לא יכול להסתמך רק על בשר ברווז. הכירו את צריכת הסידן ממקורות אחרים, כמו חלב, גבינה, יוגורט, אגוזים. כדי לחזק את העצמות, אתה גם צריך לקבל מספיק ויטמין D.
3. לב בריא
בשר ברווז מכיל חלבון וחומצות שומן אומגה 3 אשר טובות לבריאות הלב. שני חומרים מזינים אלה נמצאים גם בדגים, ביצים או דגים פירות ים.
למרות שזה בריא, לא מומלץ לאכול יותר מדי בשר ברווז, במיוחד אם זה עם העור. זאת על מנת למנוע הצטברות של כולסטרול בגוף שלמעשה אינו בריא ללב.
כדי להיות בריא יותר, אכלו בשר ברווז שלם ללא שומן ובשלו אותו עם מעט שמן, למשל על ידי צלייה, צלייה או אידוי.
4. תומך בבריאות בלוטת התריס
בלוטת התריס דורשת מגוון של חומרים מזינים, כגון יוד וסלניום, כדי לתפקד כראוי. ובכן, את הסלניום הזה אפשר להשיג מבשר ברווז. עם צריכת סלניום נאותה, ניתן לשמור טוב יותר על בריאות בלוטת התריס ואיבר זה יכול לתפקד כרגיל.
5. כמקור אנרגיה
בשר ברווז מכיל קלוריות וחלבון שהוא די גבוה. לכן, בשר ברווז יכול להיות בחירה טובה כדי להגדיל את צריכת האנרגיה שלך.
עם צריכת אנרגיה מספקת, איברי הגוף שלך יכולים לעבוד היטב. לאנרגיה יש גם תפקיד חשוב כמקור האנרגיה העיקרי של הגוף, כך שתוכל לבצע פעולות יומיומיות.
6. תיקון רקמות גוף פגומות
בנוסף ליתרונות השונים לעיל, בשר ברווז העשיר בחומצות אמינו או חלבון טוב גם לתמיכה בתיקון רקמות הגוף. זה יכול לעזור לגוף להתאושש מהר יותר כשהוא חולה או פצוע.
טיפים בריאים לעיבוד וצריכת בשר ברווז
כדי שניתן יהיה להשיג את היתרונות של בשר ברווז בצורה מיטבית, יש באמת להתייחס לעיבוד בשר ברווז. כדי להבטיח שבשר ברווז יישאר בריא בעת צריכתו, אתה יכול לעקוב אחר הטיפים הבאים:
- בחר בשר ברווז חתוך טרי, עדיין טרי, ולא בשר ברווז מעובד.
- עד כמה שאפשר, בחרו בבשר ברווז דל שומן, למשל, הקליפה עברה קילוף.
- מבשלים בשר ברווז בפחות שמן, למשל על ידי הקפצה, צלייה, צלייה או אידוי. אם אתה רוצה לטגן בשר ברווז, אתה יכול לנסות להשתמש טיגון אוויר כדי להפחית עודפי שומן.
- הגישו בשר ברווז עם מזונות בריאים אחרים, כגון אורז, ירקות, אגוזים ופירות, כך שהצרכים התזונתיים שלכם יתמלאו.
אמנם בשר ברווז מועיל לבריאות, אך למעשה בשר זה מכיל גם כולסטרול. צריכה מופרזת של כולסטרול אינה טובה לבריאות מכיוון שהיא עלולה להגביר את הסיכון למחלות שונות, כמו מחלות לב ושבץ מוחי.
בנוסף, למרות שהם נדירים, חלק מהאנשים עלולים לחוות תגובות אלרגיות, כגון עור מגרד, כאבי בטן, שלשולים ושפתיים נפוחות, לאחר אכילת בשר ברווז.
אם אתה מהסס לאכול בשר ברווז בגלל שאתה חושש מתגובה אלרגית או בגלל שיש לך בעיות בריאותיות מסוימות, עדיף להתייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי לוודא.
