בדקו את היתרונות של פלפל שחבל לפספס
פלפל או פלפל הוא אחד מתבליני המטבח הנפוצים ביותר בבישול, במיוחד המטבח האינדונזי. ישנם שני סוגי פלפל המוכרים לציבור, כלומר פלפל שחור ופלפל לבן. עם זאת, הידעתם שמלבד השימוש כתבלין למטבח, יש גם יתרונות של פלפל בתחום הבריאות שחבל לפספס?.
הפלפל עצמו הוא פרי בוסר המופק מצמחים פייפר ניגרום. ההיסטוריה מתעדת כי במאה ה-18, חוקר פורטוגלי בשם ואסקו דה גאמה, הוביל משלחת במשימה למצוא פלפל למסחר. בנוסף להיותו הסחורה הנסחרת ביותר בעולם, מסתבר שפלפל כבר מזמן משמש גם ברפואה המסורתית בהודו. עד כה, יש מי שחושב כי היתרונות של פלפל יכולים לרפא מצבים מסוימים, כמו כאבי בטן, ברונכיטיס, מלריה וכולרה, אם כי תיאוריה זו עדיין זקוקה להוכחה נוספת.
יתרונות שונים של פלפל לבריאות
פלפל הוא סוג של תבלין המכיל רכיבי תזונה שונים שטובים לבריאות. כפית אחת של פלפל מכילה 6 קלוריות, 0.2 גרם חלבון, 1.4 גרם פחמימות ו-0.6 גרם סיבים. לא רק זה, הפלפל מכיל גם סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ויטמינים A, B1, B2, B3, B6 וויטמין K, אם כי בכמויות קטנות. עם חומרים מזינים אלה, אין זה מפתיע שפלפל יכול לספק יתרונות בריאותיים לגוף.
הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של פלפל, כלומר:
- מקל על אף סתוםאם יש לך אף סתום, אתה יכול להשתמש בפלפל כדי להקל על המצב. כידוע, פלפל מכיל חומרים משחררי גודש טבעיים המסוגלים לדלל את הצטברות הריר בדרכי הנשימה. אתה יכול גם לקבל את היתרונות של פלפל זה על ידי ערבוב של מעט פלפל בכמה מנות מרקיות, כגון מרק עוף.
- מונע נזק לתאיםרדיקלים חופשיים הם אחד הגורמים לנזק לתאים בגוף. כדי למנוע נזק זה, אתה צריך לקבל צריכה מספקת של נוגדי חמצון. ניתן לקבל נוגדי חמצון ממגוון פירות וירקות. עם זאת, אתה יכול גם לקבל נוגדי חמצון מפלפל. פלפל ידוע כבעל תכולת נוגדי חמצון גבוהה למדי. לא רק זה, לפלפל ידוע גם השפעות אנטי דלקתיות שיכולות למנוע נזק לתאים.
- מעכב צמיחת חיידקיםעל פי מחקר מעבדה, תמצית פלפל מסוגלת לעכב את הצמיחה של חיידקים, כגון Escherichia coli, ליסטריה, סלמונלה, ו סטפילוקוקוס. הסיבה לכך היא שלפלפל תכונות אנטיבקטריאליות טבעיות שיכולות למנוע מחיידקים אלו לגדול במזון.
- עזרה בטיפול במחלות קיבההיתרונות של הפלפל עד כה ידועים כמסייעים לאנשים המתקשים בבליעה, במיוחד בקרב קשישים. יתרונות נוספים של פלפל ידועים גם כמסייעים במניעת הפרעות קיבה. תמצית פלפל שחור בעלת השפעות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות, יעילה בעיכוב גדילת חיידקים הליקובקטר פילורי מה שעלול לגרום לכיב קיבה.
- יכול להקל על דלקת פרקיםבנוסף לתכונות אנטיבקטריאליות, מסתבר שלתכולת הפיפרין בפלפל יש גם תכונות אנטי דלקתיות אשר נחשבות כמסוגלות להפחית דלקות וכאבים אצל הסובלים מדלקת פרקים. מחקר אף גילה כי פיפרין בפלפל שימושי לעיכוב הורמון הפרוסטגלנדין וחומרי אינטרלוקין שעלולים לעורר דלקת במפרקים. עם זאת, מחקר זה עדיין מוגבל לניסויים בבעלי חיים.
- לשלוט ברמות הסוכר בדםשמן פלפל נחשב כמסוגל למנוע סוכרת מסוג 2. מחקר אף גילה שתכולת הפיפרין בפלפל הצליחה להוריד את רמות הגלוקוז בדם. בינתיים, מחקרים אחרים אומרים כי פיפרין שימושי לעיכוב האנזים עמילאז בפירוק עמילן לגלוקוז. עם זאת, שני המחקרים הללו עדיין מוגבלים לניסויים בבעלי חיים, ואין מחקרים המאשרים את היתרונות של פלפל כתרופה לסוכרת בבני אדם.
למרות שישנם יתרונות פוטנציאליים שונים של פלפל לבריאות, אתה עדיין צריך להיות חכם בצריכת פלפל. גם לנשים בהריון מומלץ לא לצרוך פלפל בכמות מוגזמת, כדי להפחית את הסיכון להפלה. כמו כן, הימנע משימוש בפלפל על העור שלך, מכיוון שהוא עלול לגרום לחום ואדמומיות, במיוחד אם יש לך עור רגיש. התייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני שאתה מחליט לנסות את היתרונות השונים של פלפל, במיוחד אם יש לך מצבים בריאותיים מסוימים.
