פירות יוזו, תפוזים מיפן עשירים בהטבות
פרי יוזו עדיין נשמע זר לאוזני האנשים האינדונזים. עם זאת, הפרי השייך לקבוצת ההדרים כבר פופולרי מאוד במדינות מזרח אסיה מכיוון שיש לו אינספור יתרונות בריאותיים.
פרי יוזו או הדר ג'ונוס הוא פרי קבוצת הדרים (כתומים). בהשוואה לסוגי הדרים אחרים, לפרי היוזו ניחוח ריחני יותר וטעם חמצמץ יותר.
מקורם של פירות היוזו למעשה בסין, אך כיום הוא גדל באופן נרחב יותר ביפן ובקוריאה. לא רק הבשר, הקליפה והתמצית של פרי היוזו נמצאים בשימוש נרחב גם לצרכים קולינריים, לרפואה מסורתית ועד לקוסמטיקה.
זהו התוכן והיתרונות של פרי יוזו
אחד התכולה העיקרית של פרי היוזו הוא ויטמין C. כמות הוויטמין C בפרי היוזו יכולה להגיע פי 3 מפרי לימון.
לא רק זה, פירות היוזו מכילים גם מספר חומרים מזינים אחרים, כגון:
- פַּחמֵימָה
- סִיב
- ויטמין
- ויטמין E
- ויטמינים B1, B2, B3, B5 ו-B6
- מינרלים, כגון נחושת, מגנזיום, ברזל, אבץ וסידן
- תרכובות פעילות, כגון קרוטנואידים, פלבנואידים ולימונואידים
לראות את חומרי הזנה הרבים הכלולים בפרי היוזו, אין זה מפתיע שפרי זה מספק יתרונות בריאותיים שונים. להלן כמה מהיתרונות של פרי היוזו שתוכלו לקבל אם אתם צורכים אותו באופן קבוע:
1. חיזוק מערכת החיסון
ויטמין C הכלול בפרי היוזו פועל כנוגד חמצון שיכול לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע סוגים שונים של זיהומים.
מחסור חמור בוויטמין C עלול לגרום גם לצפדינה, שעלול להחליש את מבנה הקולגן של הגוף, כולל בעור. למרות שנשכח לעתים קרובות, העור הוא גם חלק ממערכת ההגנה המוקדמת ביותר של הגוף כדי למנוע חיידקים לחדור לגוף.
הגנות עור מוחלשות עקב מחסור בוויטמין C עלולה להקל על חיידקים להתרבות על העור ולהיכנס עמוק יותר לרקמות הגוף, אפילו לזרם הדם ולהתפשט בכל הגוף.
צרכי מספיק ויטמין C יומיומיים, שאחד מהם הוא מפירות יוזו, יכולים למנוע את זה. למעשה, ישנו מחקר שקובע שוויטמין C בפרי יוזו יכול להאיץ את הריפוי של ARI ולמנוע שלשולים, מלריה ודלקת ריאות.
2. זרימת דם חלקה
זרימת דם שאינה חלקה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות שונות, כמו שבץ או התקף לב. עַכשָׁיו, מאמינים שצריכת פרי זה באופן קבוע מפחיתה את הסיכון למחלות אלו.
מספר מחקרים הראו שתמצית פרי יוזו יכולה למנוע היווצרות של קרישי דם שעלולים לסתום כלי דם. כך, זרימת הדם הופכת חלקה ואיברי הגוף יכולים לעבוד בצורה מיטבית.
3. לשמור על בריאות המוח
רכיבי התזונה הכלולים בפרי היוזו יכולים לעזור לשמור על בריאות המוח, לשפר את הזיכרון ולמנוע דמנציה ומחלת אלצהיימר. עם זאת, מחקר זה נעשה רק על בעלי חיים ועדיין צריך לחקור אותו עוד יותר כדי שניתן יהיה לברר את היתרונות שלו בבני אדם.
4. למנוע סרטן
מחקר מצא שהתרכובת הפעילה לימונואידים בפירות הדר, כולל פרי יוזו, יכולים להילחם בתאי סרטן, במיוחד סרטן השד, המעי הגס והערמונית. במחקר אחר על בעלי חיים, נמצא שתכולת הפלבנואידים בפרי זה הצליחה לעכב את צמיחת הגידול ולדכא את הצמיחה של תאי לוקמיה.
5. נותן אפקט מרגיע
שימוש בתמצית פירות יוזו כארומתרפיה הוכח כמקל על חרדה, מתח, דיכאון, בלבול, מתח ועד דיכאון. במחקר אחד, נראה כי שאיפת ארומתרפיה של פירות יוזו יכולה להגביר את פעילות מערכת העצבים במוח.
6. למנוע הזדקנות מוקדמת
חשיפה לקרני UV, תזונה לקויה, חוסר מנוחה, הרגלי עישון ושתייה תכופה של משקאות אלכוהוליים הם גורמים שעלולים להאיץ הזדקנות מוקדמת של העור. כדי שזה לא יקרה לכם, התחילו לאכול באופן קבוע פירות יוזו.
נוגדי החמצון בפרי היוזו יכולים להגן על תאי העור מפני נזק, ובכך למנוע הזדקנות מוקדמת. פרי זה משמש לעתים קרובות גם למוצרי קוסמטיקה מכיוון שהוא מאמינים שהוא מבהיר את העור ומעודד ייצור של קולגן שיכול למנוע קמטים.
בנוסף ליתרונות השונים לעיל, מחקרים אחרים בקנה מידה קטן הוכיחו גם שפרי יוזו יכול לשפר את בריאות העצם, להפחית את רמות הכולסטרול, למנוע סוכרת ולמנוע אי ספיקת לב.
פרי יוזו הוא לא רק אוכל טעים, אלא גם מביא יתרונות בריאותיים רבים. למרות שמחקר מסוים על היתרונות של פרי היוזו במניעה וטיפול במחלות עדיין דורש ראיות בקנה מידה גדול יותר, העושר התזונתי של פרי זה הוכח כטוב לבריאות, כיצד ייתכן.
לכן, אין שום דבר רע בלכלול פירות יוזו בתפריט היומי שלך ושל המשפחה שלך. את הפרי הזה עם טעם רענן אפשר לעבד למשקה קר טעים או להשתמש בו כמשפר טעם בסלטים ובתוספות.
עם זאת, אם אתה רוצה להשתמש בפרי יוזו כחלופה או מלווה לטיפול במצבים רפואיים מסוימים, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך, במיוחד אם אתה נוטל תרופות באופן קבוע.
