תכולת רכיבים תזונתיים ויתרונות של אגוזי לוז לגוף
אגוזי לוז הם אגוזים שנקטפו מעץ הלוז. מאחורי הטעם המתוק והמלוח, אגוזי לוז עשירים גם בחומרי הזנה המביאים יתרונות בריאותיים רבים.
למרות שהוא עדיין נוטה להיות נדיר, ניתן למצוא אגוזי לוז במספר סופרמרקטים באינדונזיה. אתה יכול לאכול את האגוזים העגולים האלה מיד כאפשרות חטיף בריא או שאתה יכול גם לערבב אותם עם מגוון מנות.
מזונות המוגשים בדרך כלל עם אגוזי לוז כוללים עוגות, לחם, מאפינס, בראוניז, פסטות, סלטים ומרקים.
תוכן תזונתי אגוזי לוז
אגוזי לוז כוללים מזונות עשירים בקלוריות. עשרה אגוזי לוז בלבד מכילים כ-90 קלוריות. למרות זאת, אגוזים אלו עשירים גם בחומרים מזינים טובים לבריאות, כגון:
- שומנים בריאים, כגון אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9
- חֶלְבּוֹן
- פַּחמֵימָה
- סִיב
- ויטמינים, כגון ויטמין E, ויטמין B1, ויטמין B6 ופולאט.
- מינרלים, כגון מגנזיום, מנגן, אשלגן, אבץ, זרחן וברזל.
בנוסף לחומרים המזינים לעיל, אגוזי לוז עשירים גם בנוגדי חמצון, כלומר תרכובות פנוליות ונוגדי חמצון פרואנטוציאנידינים.
יתרונות בריאותיים של אגוזי לוז
להלן יתרונות בריאותיים שונים שתוכלו לקבל מצריכת אגוזי לוז:
1. נלחם בעודף רדיקלים חופשיים
אגוזי לוז עשירים בתרכובות פנוליות, שהם נוגדי חמצון המועילים להגנה על הגוף מלחץ חמצוני עקב הצטברות עודף של רדיקלים חופשיים. לחץ חמצוני עלול לגרום נזק לתאים בגוף ובכך להגביר את הסיכון של אדם ללקות במחלות כרוניות שונות.
מחקרים מראים שצריכה קבועה של אגוזי לוז יכולה להפחית באופן משמעותי את הלחץ החמצוני. כך תמנעו ממחלות כרוניות שונות, כמו מחלות לב.
2. למנוע סרטן
צריכה קבועה של אגוזי לוז יכולה גם למנוע ממך לסבול מסרטן. בגלל התוכן פרואנטוציאנידינים, ויטמין E, ומנגן באגוזי לוז יכולים להגן על הגוף מפני נזק לתאים שעלול להגביר את הסיכון לגדילת תאים סרטניים.
3. הורדת רמות הסוכר בדם
אגוזי לוז שימושיים גם להורדת רמות הסוכר בדם. החומצה האולאית שמכילה אגוזי לוז יכולה להגביר את רגישות תאי הגוף להורמון האינסולין, כך שהגוף יוכל לספוג סוכר בצורה מיטבית יותר. כך, הסיכון שלך לפתח סוכרת יופחת.
4. להפחית את הדלקת בגוף
דלקת המתרחשת לאורך זמן עלולה להוביל למחלות כרוניות, כמו השמנת יתר ומחלות לב. עם זאת, ניתן למנוע זאת על ידי צריכת אגוזי לוז באופן קבוע. הריכוז הגבוה של שומנים בריאים באגוזי לוז יכול למנוע ולהפחית דלקות בגוף.
5. מוריד את רמות הכולסטרול
יתרון נוסף של אגוזי לוז הוא שהם מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם.
התוכן של תרכובות פנוליות באגוזי לוז יכול להפחית את הכולסטרול הכללי, הכולסטרול הרע (LDL), ולהעלות את הכולסטרול הטוב (HDL) בדם. כך תמנעו ממחלות לב וכלי דם, כמו שבץ מוחי.
זו התזונה והיתרונות של אגוזי לוז שאתה יכול לקבל. עם זאת, בהתחשב בעובדה שאגוזי לוז מכילים קלוריות גבוהות, יש לקחת בחשבון את חלק הצריכה. במקום להביא יתרונות, צריכה מופרזת של אגוזי לוז עלולה למעשה לגרום לעלייה במשקל.
בנוסף, כדאי להיזהר גם אם יש לך אלרגיה לאגוזים, כמו בוטנים, כי יש לך סיכוי גבוה יותר לסבול מאלרגיה לאגוזים.
אם בכל זאת יש לכם שאלות, למשל לגבי צריכת אגוזי לוז ומצבכם הבריאותי, אל תהססו להתייעץ עם הרופא שלכם על מנת שיוכל לברר האם האגוזים הללו בטוחים לכם לצריכה או לא.
