יתרונות שונים של ירקות ירוקים לבריאות
ירק ירוק יש קתכולת סיבים גבוהה, ועשיר בויטמינים ומינרלים. לכן, לא פלא ירקות ירוקים הוא סוג אחד של מזון שמומלץ לרוב על ידי רופאים, מכיוון שיש כל כך הרבה תועלת ירק ירוק בשביל בריאות.
ירקות ירוקים הם קבוצה של מזונות עשירים ברכיבים תזונתיים, לא קשים למציאה, זולים יחסית, קלים לעיבוד וניתנים למגוון תפריטי בישול. דברים אלה הם סיבות חזקות לכלול ירקות ירוקים בתזונה היומית שלך.
בנוסף, גם לא צריך לפחד מעודף משקל אם אוכלים ירקות ירוקים, כי הם דלים בקלוריות. תכולת הסיבים הגבוהה בירקות ירוקים יכולה לגרום לך לשבע במהירות ולא לרעב, כך שהיא יכולה למנוע ממך אכילת יתר.
יתרונות שונים של צריכת ירקות ירוקים
לא ניתן להפריד בין היתרונות של ירקות ירוקים לבריאות לבין תכולת הוויטמינים, המינרלים, הסיבים וחומרי הזנה שונים בהם. להלן כמה מהיתרונות של ירקות ירוקים שתוכלו לקבל על ידי צריכתם באופן קבוע:
1. לשמור על בריאות העיניים
מאמינים כי אכילת ירקות ירוקים, כגון קייל ותרד, מסוגלת לשמור על בריאות העיניים. בנוסף, לוטאין ו זאקסנטין הכלול בירקות ירוקים יכול להפחית את הסיכון לניוון מקולרי עקב הזדקנות וקטרקט.
2. למנוע דלקת מפרקים שגרונית
אכילת ירקות ירוקים, כגון תרד, ברוקולי וקייל, בוק צ'וי, יכולה להפחית את הסיכון למחלות דלקת מפרקים שגרונית. הסיבה לכך היא שהוא מכיל נוגדי חמצון, כמו ויטמינים A, C ו-K, המסוגלים להדוף רדיקלים חופשיים הגורמים לדלקות בגוף, כולל דלקת פרקים.
3. לשמור על בריאות מערכת העיכול
ירקות ירוקים עשירים בסיבים. על ידי אכילת ירקות ירוקים באופן קבוע, היציאות שלך יהיו חלקות יותר. בנוסף, תישמר גם בריאות מערכת העיכול שלך.
4. למנוע מחלות לב
ירקות ירוקים עשירים בפיטוכימיקלים, כגון פלבנואידים וקרוטנואידים, כמו גם ויטמין K וויטמין C אשר מאמינים כי הם טובים לבריאות הלב. כדי לקבל את היתרונות האלה, אתה צריך לאכול ירקות ירוקים באופן קבוע.
למרות שיש הרבה יתרונות של ירקות ירוקים לבריאות, אתה עדיין צריך להיות זהיר כאשר אוכלים אותם. שימו לב לניקיון ולטריות של ירקות ירוקים שתאכלו או תעבדו. אם יש לך מצבים בריאותיים מיוחדים וזקוקים להדרכה באכילה, לרבות בחירת סוג הירקות, התייעץ עם הרופא שלך לקבלת ייעוץ מתאים.
