יתרונות הסלמון והתכולה התזונתית שלו

מאחורי הטעם הטעים, יש הרבה יתרונות של סלמון שאסור לכם לפספס. יתרונות אלו מגיעים ממגוון תכנים תזונתיים חשובים בו וכמובן טובים לבריאות הגוף.

סלמון הוא אחד הדגים המזינים ביותר לאכול. הדג האדמדם והמרקם הרך הזה הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 וחלבון איכותי שדל בכספית. לכן, אל תתפלאו, אם סלמון יכול לספק יתרונות רבים לבריאות הגוף.

תוכן תזונתי של סלמון

במנת סלמון גולמי ששווה ערך לכ-100 גרם, הוא מכיל 140 קלוריות ואת רכיבי התזונה השונים הבאים:

  • 20 גרם חלבון
  • 6.4 גרם שומן
  • 30 מיליגרם מגנזיום
  • 480-500 מיליגרם אשלגן
  • 0.6 מיליגרם אבץ
  • 36.5 מיקרוגרם סלניום
  • 25 מיקרוגרם חומצה פולית

סלמון עשיר גם בחומצות אמינו ושומנים בריאים, כמו חומצות שומן אומגה 3 (EPA ו-DHA). סלמון מכיל גם ויטמין A, ויטמין B, ויטמין D, ברזל, סידן וזרחן.

יתרונות שונים של סלמון לבריאות

עם סדרה של תוכן תזונתי שיש לו, ישנם מספר יתרונות של סלמון שאתה יכול לקבל, כולל:

1. לשמור על בריאות הלב

ידוע כי צריכה קבועה של סלמון מספקת אינספור יתרונות לבריאות הלב. לתכולה הגבוהה של חומצות שומן אומגה 3 בסלמון יש תפקיד חשוב בהפחתת דלקת ומניעת הצטברות פלאק על דפנות כלי הדם של הלב (טרשת עורקים).

בנוסף, חומצות שומן אומגה 3 יכולות גם להוריד את רמות הטריגליצרידים בדם ולסייע בשליטה על לחץ הדם כדי להישאר יציב. כך ניתן לשמור על תפקוד ובריאות הלב כראוי.

2. תומך בבריאות המוח ובתפקוד

גם לתכולת חומצות השומן אומגה 3 ונוגדי החמצון בסלמון יש תפקיד חשוב בשמירה על בריאות המוח ותפקודו. רכיבי תזונה שונים אלו ידועים כמשפרים את הזיכרון והריכוז ומונעים דמנציה או דמנציה, במיוחד בקשישים.

בנוסף, אומגה 3 חשובה גם לגדילה ולהתפתחות המוחית של עוברים, תינוקות וילדים.

3. לשמור על בריאות העצם

היתרון הבא של סלמון הוא שמירה על בריאות העצם וחוזק. דג זה הוא מקור טוב לסידן, סלניום, חלבון וויטמין D, החשובים לתמיכה בבריאות העצם וחוזק.

עם הדרישה היומית שלך לסידן, סלניום וויטמין D, תהיו מוגנים מפני מחלות עצם שונות, כמו אוסטאופורוזיס.

4. עוזר למנוע ולהקל על תסמיני דיכאון

סלמון יכול לשמש גם כאפשרות מזון כדי לעזור להפחית תסמינים של דיכאון וחרדה. תועלת זו נובעת כידוע מתכולת השמן והאומגה 3 בו אשר יכולה לסייע בשיפור מצב הרוח.

כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים של הסלמון, כדאי לבחור בסלמון טרי שנתפס ישירות מהים או בסלמון משומר דל במלח (נתרן). כמו כן, מומלץ לאכול סלמון במתינות, כלומר 2 מנות בשבוע.

לא רק זה, שימו לב גם איך לעבד סלמון. אנשים מסוימים יכולים להיות בסיכון גבוה להידבק בתולעים טפיליות, אם הם אוכלים דגים נאים או לא מבושלים.

כדי שהיתרונות של הסלמון לא יאבדו ויוכלו למזער את הסיכונים, נסו תמיד לעבד או לבשל אותו כראוי ונכון. הדרך הטובה ביותר לבשל סלמון היא הרתחה, צלייה או צלייה שלו.

אם עדיין יש לך שאלות לגבי היתרונות של סלמון או אם יש לך בעיות בריאותיות מסוימות, כגון אלרגיות לדגים, אל תהסס לפנות לרופא.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found