היזהר, עודף ויטמין A יכול לעורר הרעלה
ויטמין A הוא סוג של ויטמין שימושי לשמירה על בריאות העיניים ומערכת החיסון. עם זאת, אם צורכים יותר מדי ויטמין A, הגוף יחווה עודף ויטמין A וזה עלול לגרום לתופעות לוואי שמזיקות לגוף.
באופן כללי, ויטמינים מסווגים לשני סוגים, כלומר ויטמינים מסיסים במים וויטמינים מסיסים בשומן. אחד הוויטמינים המסיסים בשומן הוא ויטמין A.
זה הופך את ויטמין A למסיס ברקמת השומן ומצטבר ברקמות הגוף. אם כמות צריכת ויטמין A מוגזמת, הצטברות ויטמין A יכולה לגרום למצב הנקרא היפרוויטמין A או עודף ויטמין A.
ויטמין A כלול בסוגים שונים של ירקות, כגון תרד, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות ובטטה. בנוסף לירקות ניתן להשיג ויטמין A גם מפירות כמו מנגו ופפאיה.
בנוסף לפירות וירקות, ויטמין A ניתן למצוא גם בבשר, כבד בקר, ביצים, ושמן דגים ודגים. ויטמין A ניתן למצוא גם בחלב ובמוצרי חלב, כגון שמנת, חמאה, גבינה ויוגורט.
סיכון לעודף ויטמין A
מרגישים חוסר בויטמין A, אנשים רבים נוטלים תוספי ויטמין A נוספים. למעשה, כמות הצריכה של ויטמין A מספיקה אם אדם עובר תזונה בריאה ומאוזנת.
השימוש בתוספי ויטמין A מומלץ בדרך כלל רק לשימוש על ידי אנשים שאובחנו עם מחסור בוויטמין A על ידי רופא או אנשים הסובלים מחסרים תזונתיים, כגון תת תזונה, ובכך דורשים צריכה מוגברת של ויטמין A.
נטילת יותר מהמינון המומלץ של ויטמין A עלולה לגרום להרעלת ויטמין A. מצב זה יכול להתרחש מהר יותר אצל תינוקות וילדים.
כאשר הוא חווה עודף או הרעלה של ויטמין A, אדם עלול לחוות חלק מהסימנים והתסמינים הבאים:
- הפרעות במערכת העיכול, כגון בחילות, הקאות ושלשולים
- הפרעה ויזואלית
- סחרחורת או ורטיגו
- עור יבש וקשקשי שנראה כתום
בנוסף, עודף ויטמין A יכול גם לגרום למספר סיבוכים כמו הידלדלות העצמות או הפיכתם לשבירה יותר, הפרעות עצביות ונזק לכבד. אם זה מופיע אצל נשים בהריון, עודף ויטמין A יכול להגביר את הסיכון למומים מולדים בעובר.
לכן, צריך לשמור על צריכת ויטמין A כדי שיהיה בדיוק כמו שצריך, לא יחסר אבל לא יותר מדי.
צריכה יומית מומלצת של ויטמין A
לכל אחד יש צרכים שונים עבור ויטמין A, בהתאם לגיל ולמצב הבריאותי שלו.
בהתבסס על המלצות משרד הבריאות של הרפובליקה של אינדונזיה בשנת 2019, להלן הערך של יחס ההתאמה התזונתית היומית (RDA) עבור ויטמין A לפי גיל:
- ילדים 1-3 שנים: 400 מק"ג (מיקרוגרם)
- ילדים 4-6 שנים: 450 מק"ג
- ילדים 7-9 שנים: 500 מק"ג
- בני נוער: 600 מק"ג
- גברים מבוגרים: 600-700 מק"ג
- נשים בוגרות: 600 מק"ג
- נשים הרות ומניקות: 900-950 מק"ג
ויטמינים או תוספי מזון טובים לבריאות כל עוד הם נצרכים במינון המתאים לצרכי הגוף.
אם אין לך מצבים רפואיים מסוימים ומקפידים על תזונה בריאה באופן קבוע, ייתכן שצריכת ויטמין A שלך תהיה מספקת. עם זאת, אם אתה מרגיש שחסר לך צריכת ויטמין A וברצונך להשתמש בתוספי מזון נוספים כדי לעמוד בצריכת ויטמין A שלך, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
זה חשוב כדי שהרופא יוכל לייעץ לך לשמור על תזונה בריאה ולבחור את סוג המזון להגברת צריכת ויטמין A ולרשום תוספי ויטמין A נוספים, במידת הצורך.
