4 יתרונות של עלי כוסברה לבריאות
עלי כוסברה ידועים כבסיס להרבה מנות טעימות. מאחורי זה, יש אינספור יתרונות בריאותיים של עלי כוסברה שאסור לכם לפספס. קרא עוד במאמר זה.
מלבד היותם מרכיב לבישול, היתרונות של עלי הכוסברה לבריאות ידועים גם מאז ומעולם. צמחים עם שמות לטיניים Coriandrum sativumל. הוא שימש במשך דורות כצמחי מרפא לטיפול בבעיות בריאות שונות.
היתרונות של עלי כוסברה
היתרונות של עלי הכוסברה מתקבלים בעיקר מהתרכובות הביו-אקטיביות השונות שבה, כמו פלבנואידים, אלקלואידים, טאנינים, ספונינים. בנוסף, ידוע שגם עלי כוסברה מכילים מספר ויטמינים ומינרלים שהגוף זקוק להם, כמו ויטמין C וברזל.
להלן 4 יתרונות של עלי כוסברה שתוכלו להשיג:
1. לשמור על בריאותם של חולי סוכרת
לעלי כוסברה יש אינדקס גליקמי נמוך מאוד, כך שהם לא יעלו את רמת הסוכר בדם בצורה דרסטית כשאוכלים אותם. למעשה, החומרים הכלולים בתמצית נחשבים מסוגלים להוריד את רמות הסוכר בדם בחולי סוכרת.
עלי כוסברה ידועים גם כמגנים על תפקודי הכבד ומורידים את רמות השומן בדם, מה שמהווה לרוב בעיה בחולי סוכרת.
2. למנוע מחלות הנישאות במזון
עלי כוסברה מכילים דודקנאלי וחלקיקי כסף שהם תרכובות בעלות תכונות אנטיבקטריאליות. ידוע כי תרכובת זו הורגת חיידקים סלמונלה שנמצאים לעתים קרובות למדי מזהמים מזון וגורמים להרעלת מזון.
בנוסף, מחקר גם גילה שכוסברה יכולה להיות מקור טוב להכנה ננו-חלקיק כסף (חלקיקי כסף), כלומר חלקיקים המוכרים היטב בעולם הרפואה ביעילותם בהריגת חיידקים.
3. לשמור על תפקוד המוח
מלבד היכולת להילחם בזיהום, מאמינים כי כוסברה גם מפחיתה דלקת הודות לתכולת נוגדי החמצון החזקה שלה. תכונה זו נחשבת שימושית לשיפור התפקוד הקוגניטיבי, כלומר היכולת שלך לחשוב ולזכור.
אכילת מזונות העשירים בנוגדי חמצון טבעיים, כמו כוסברה, נחשבת אף היא ליכולת למנוע ולטפל במחלות הנובעות מירידה קוגניטיבית, כמו מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון.
4. לשלוט בלחץ הדם
היתרונות של עלי הכוסברה בשליטה על לחץ הדם נובעים מאוד מתכולת הפלבנואידים שבו. סוגי תרכובות הפלבנואידים הקיימות בכוסברה ידועים כבעלי השפעה דומה להשפעה של תרופות להורדת לחץ דם. מעכב ACE.
עם תכונות אלה, עלי כוסברה יכולים לשמש כדי לשלוט בלחץ הדם של אנשים עם יתר לחץ דם, כמו גם להפחית את הסיכון למחלות לב ומחלות כרוניות אחרות שמתחילות עם יתר לחץ דם, כמו שבץ ואי ספיקת לב.
כדי לקבל את היתרונות המקסימליים של הכוסברה, כדאי לבחור עלי כוסברה טריים, ירוקים ולא נבולים. אחסון יכול להתבצע במקרר. עלי כוסברה יכולים להחזיק מעמד טריים במקרר למשך כשבוע.
עלי כוסברה בטוחים כאשר הם נצרכים מדי יום. אתה יכול לקבל את היתרונות של כוסברה על ידי הוספתה למנות שונות. כך גם תקבלו טעם עשיר ורענן יותר באוכל שלכם.
עם זאת, היעילות של עלי כוסברה כטיפול בצמחי מרפא עדיין זקוקה למחקר נוסף. לכן, לא מומלץ להשתמש בעלה זה כשיטת הטיפול היחידה.
אם אתה רוצה לקבל את היתרונות של עלי כוסברה לטיפול במחלות מסוימות, עליך להתייעץ תחילה עם רופא. לאחר מכן הרופא ייתן לך הצעות טיפול בהתאם למצבך הבריאותי.
