את העובדות האלה על חלב מרוכז ממותק אתה צריך לדעת
חלב מרוכז ממותק כבר ידוע על ידי העם האינדונזי מדור לדור. בגלל טעמו המתוק והטעים, נעשה שימוש נרחב בחלב מרוכז ממותק כמרכיב משלים בתבשילי מזון, משקאות וחטיפים שונים.
חלב מרוכז ממותק עשוי מחלב פרה, אך תהליך העיבוד שונה משאר מוצרי החלב. חלב מרוכז ממותק מעובד על ידי הוצאת רוב המים מחלב פרה בתהליך האידוי, וכתוצאה מכך חלב סמיך.
חלב מרוכז ממותק מיוצר גם לרוב וארוז בקופסאות שימורים, שקיות או שַׂקִיק בּוֹשֵׂם כדי לענות על צרכי הצרכנים כמשפר טעם של מזון.
התוכן התזונתי והיתרונות של חלב מרוכז ממותק
חלב מרוכז ממותק מכיל סוכר שמתפקד כחומר משמר טבעי, ולכן חיי המדף ותאריך התפוגה ארוכים למדי.
חלב מרוכז ממותק מכיל 130 קק"ל לשקית. בנוסף, הוא מכיל גם מאקרו-נוטריינטים (חלבון, פחמימות ושומן) ומיקרו-נוטריינטים (מולטי-ויטמינים ומולטימינרלים).
עד כה, חלב מרוכז ממותק, המוכר מדור לדור, הוא מרכיב מזון שיכול להוסיף לעדינות של מגוון מאכלים ומשקאות, למשל כמתאבן. תוספות או לערבב.
מתכונים טעימים באמצעות חלב מרוכז ממותק
הנה 3 דוגמאות למנות טעימות מחלב מרוכז ממותק שתוכלו להכין בבית:
1. קְוֵקֶר
קְוֵקֶר עשיר בחומרים מזינים טובים לגוף, במיוחד סיבים, פחמימות וויטמינים ומינרלים. כאשר מוסיפים חלב מרוכז ממותק, קְוֵקֶר אתה יכול לבחור ארוחת בוקר בריאה, ממלאת וטעימה.
חומרים דרושים:
- קְוֵקֶר
- 2 כפות חלב מרוכז ממותק
- מי שתייה
איך להכין:
- לְהַכנִיס קְוֵקֶר לתוך הקערה.
- מוסיפים חלב מרוכז ממותק.
- הוסף מספיק מי שתייה.
- מערבבים עד שהחלב המרוכז הממותק נמס ומגישים.
2. מיצי פירות וירקות
שתיית מיץ יכולה לשמש כדרך נוספת לצרוך פירות וירקות כדי שלא יהיו משעממים. לתוספת עדינות, ערבבו מעט חלב מרוכז ממותק במיצי הפירות והירקות שלכם.
חומרים דרושים:
- פירות לבחירתכם, כמו אבוקדו, מנגו, תפוח או תות
- ירקות לבחירתכם, כגון עגבניות, גזר, סלרי או ברוקולי
- חלב מרוכז ממותק
- שתיית מים או קוביות קרח
איך להכין:
- הזן את הפירות והירקות לבחירה מסחטה אוֹ
- מוסיפים מי שתייה או קוביות קרח לפי הטעם.
- מַמחֶה פירות וירקות עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים חלב מרוכז ממותק לפי הטעם.
3. פאי פקאן
אגוזי פקאן הם אחת מאפשרויות החטיף שיכולות להביא יתרונות רבים לגוף הודות לשפע של רכיבי התזונה שלהם. בתוספת חלב מרוכז ממותק ומרכיבים נוספים תוכלו להכין פאי פקאן טעים ובריא.
חומרים דרושים:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 1 קופסת (±370 מ"ל) חלב מרוכז ממותק
- 1 כוס חמאה מומסת
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל
- קצת מלח
איך להכין:
- מניחים בקערה את הקמח, החמאה, הביצים, החלב המרוכז הממותק, תמצית הווניל והמלח.
- מערבבים עם מִיקסֵר עד שכל החומרים מתאחדים.
- מוסיפים את הפקאנים הקצוצים קודם לכן.
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה בגודל בינוני ששומנה בחמאה.
- אופים את הפשטידה עד שהיא משחימה קלה, כלומר כ-20-25 דקות.
- מוציאים את הפאי, חותכים לחתיכות ומגישים.
אלו עובדות על חלב מרוכז ממותק יחד עם היתרונות והמזונות השונים שניתן לעבד עם חלב זה. בגלל טעמו הטעים, חלב מרוכז ממותק מתאים לצריכה כהשלמה לטעמם של מאכלים ומשקאות שונים.
