האם נשים בהריון יכולות לאכול ביצים לא מבושלות?

ליהנות מחלמונים מומסים חצי מבושלים עם לחם חם או אורז זה מאוד מפתה, לא, נשים בהריון? אייטס, חכה דקה! לפני שצורכים אותו, בחייךראשית, שקול את העובדות מאחורי הביצים החצי מבושלות הבאות.

ביצים הן מקור טוב לחלבון מן החי הנצרך במהלך ההריון. ידוע שתכולת הכולין בביצים תומכת בהתפתחות המוח של העובר ברחם. אך מאידך, ביציות נמצאות גם בסיכון לנזק לנשים הרות ולעוברים אם הן לא מעובדות כראוי ונכון.

עובדות בטיחות על אכילת ביצים לא מבושלות במהלך ההריון

הביצים כוללות מזונות שניתן להשיג בקלות והמחיר זול יחסית. אוכל אהוב זה על אנשים רבים יכול להיות מעובד בדרכים שונות, למשל, מטגן עמוק, מטוגן או מבושל. רמת הבשלות יכולה להיעשות גם לפי הטעם, אפשר לבשל בצורה מושלמת או לחצי.

אם נשים בהריון כן תשוקות אם אתם אוכלים ביצים או רוצים לכלול ביצים בתזונה היומית שלכם, כדאי להימנע מלהגיש ביצים חצי מבושלות או גולמיות, כן. הסיבה היא שביצים שאינן מבושלות במלואן יכולות להכיל חיידקים סלמונלה מה שעלול לגרום לנשים בהריון לחוות הרעלת מזון.

התסמינים שיופיעו עקב זיהום חיידקי זה הם חום גבוה, הקאות, כאבי בטן, כאבי ראש, שלשולים והתייבשות. במקרים מסוימים, חומרת התסמינים יכולה להיות כה חמורה עד שהיא יכולה להוביל לצירים מוקדמים או אפילו הפלה.

בנוסף לתשומת לב לרמת הבשלות של הביצים, נשים בהריון צריכות גם לצרוך ביצים מיד לאחר הבישול כדי למנוע זיהום חיידקי. השארת מזון למשך זמן רב מדי, במיוחד אלה שאינם מעובדים כראוי, עלולה לעורר צמיחה של חיידקים הגורמים ליסטריוזיס.

אם זה מתרחש אצל נשים בהריון, לזיהום זה יש סיכון גבוה לגרום להפלה או אפילו שהתינוק מת ברחם או לידת מת.

טיפים לצריכת ביצים במהלך ההריון

מלבד היותה טובה להתפתחות מוח העובר, תכולת מינרלים אחרת בביצים, כמו סלניום, יכולה לחזק את מערכת החיסון של העובר ולהפחית את הסיכון לסיבוכי הריון. בנוסף, ויטמין B2 בביצים יכול גם לתמוך בהתפתחות העיניים ולהזין את עור העובר.

עַכשָׁיו, כדי לקבל את היתרונות של ביצים ולמנוע סיכונים רעים עקב חיידקים סלמונלה, יש לעבד ביציות בצורה טובה ונכונה, נשים בהריון. להלן מדריך לבחירת והגשת ביציות שנשים בהריון צריכות לדעת:

  • הימנעו מקניית ביצים עם קליפות סדוקות ומלוכלכות.
  • שוטפים היטב את הביצים ומייבשים את הקליפות.
  • אחסן ביצים במקרר במקום נפרד משאר המזונות.
  • הימנע מצריכת ביצים גולמיות או מבושלות. מגישים ביצים בטיגון והרתחה עד לבישול מלא.
  • שטפו ידיים לפני ואחרי בישול ביצים.
  • נקו את כל כלי הבישול המשמשים לבישול ביצים.

כדי לוודא שהביצים מבושלות לגמרי, אפשרו להן להתבשל במים הרותחים כ-5-7 דקות בזמן שאתם מרתחים את הביצים, או לזרוק את שני הצדדים של הביצים אם אתם מכינים ביצים מטוגנות או חביתה.

נשים בהריון, ביציות מועילות מאוד להתפתחות העובר אם מוגשות בצורה טובה ונכונה. לכן, ודא שנשים בהריון אוכלות ביצים מבושלות בצורה מושלמת ותמיד יישמו את ההנחיות המתוארות לעיל, כן.

אם נשים בהריון מרגישות תסמינים של זיהום חיידקי סלמונלה לאחר צריכת ביצים, יש לפנות מיד לרופא כדי לקבל את הבדיקה והטיפול הנכונים.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found