חשיפת היתרונות הבריאותיים של חלב גמלים

האם אי פעם טעמת חלב גמלים? חלב מבעלי חיים שנמצאים לרוב באזורים מדבריים כמו המזרח התיכון מכיל מגוון של רכיבים תזונתיים הטובים לבריאות הגוף, אתה יודע. למרות זאת, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני צריכת חלב גמלים.

לא שונה בהרבה מחלב פרה, לחלב גמלים יש טעם מתוק והוא לא מלוח מדי ובעל מרקם נחמד מוּקרָם. באינדונזיה, חלב גמלים אינו פופולרי כמו חלב פרה או חלב עיזים. הסיבה לכך היא שתפוצת חלב הגמלים באינדונזיה עדיין מוגבלת מאוד.

אלו היתרונות השונים של חלב גמלים

תכולת הקלוריות, החלבון והפחמימות בחלב גמלים שווה פחות או יותר לחלב פרה טרי. עם זאת, תכולת הסוכר והשומן הרווי בחלב גמלים נמוכה מזו של סוגי חלב אחרים.

בנוסף, חלב גמלים הוא גם מקור לשומנים בריאים שהם גם מלאים בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין A, ויטמין B, ויטמין C, ויטמין D, ויטמין E, סידן, אשלגן, מגנזיום, נחושת, ברזל וזרחן .

הודות לחומרי הזנה הרבים הכלולים בחלב גמלים, אין זה פלא שחלב זה מספק מגוון יתרונות בריאותיים. הנה שורה של יתרונות של חלב גמלים שחבל לפספס:

1. אלטרנטיבה לאנשים עם אלרגיה לחלב פרה או אי סבילות ללקטוז

חלב גמלים מכיל חלבון מסוג שונה מחלב פרה, כך שהוא יכול להיות אופציה עבור אנשים עם אלרגיות לחלב פרה. בנוסף, חלב גמלים מכיל גם פחות לקטוז מחלב פרה, כך שהוא עדיין עשוי להיות מקובל על אנשים עם אי סבילות ללקטוז.

מעיד על כך מחקר שכלל 25 אנשים עם אי סבילות ללקטוז. תוצאות מחקר זה קבעו שרק שני אנשים חוו תגובות קלות לאחר שתיית חלב גמלים, אך שאר המשתתפים לא חוו תלונות.

2. התגברות על שלשולים

לאלו מכם שחווים שלשול לעיתים קרובות, נסו בסדר חלב גמלים. חלב זה שימש זמן רב כתרופה לשלשול. מחקר מראה שחלב גמלים מכיל נוגדנים שיכולים להילחם בנגיפים הגורמים לשלשולים.

3. מוריד את רמות הסוכר בדם ומשפר את הרגישות לאינסולין

הוכח כי חלב גמלים מוריד את רמות הסוכר בדם ומשפר את הרגישות לאינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2. אָבָץ מה שיכול לעזור להגביר את יכולת התאים לספוג את הסוכר בדם.

מחקר הראה שלמבוגרים עם סוכרת סוג 1 ששתו חלב גמלים מדי יום היו רמות סוכר יציבות יותר בדם. עם זאת, צריכה של חלב גמלים עדיין חייבת להיות מלווה באורח חיים בריא ושימוש קבוע באינסולין.

4. חיזוק מערכת החיסון

חלב גמלים מכיל תרכובות לקטופרין ואימונוגלובולינים, חלבונים שיכולים לחזק את המערכת החיסונית. בגוף, הלקטופרין פועל כאנטי בקטריאלי, אנטי פטרייתי, אנטי ויראלי, אנטי דלקתי ונוגד חמצון כך שניתן להגן על הגוף מפני מחלות שונות.

חוץ מזה, חלבון מי גבינה לחלב גמלים נחשבים גם תכונות נוגדות חמצון שיכולות להגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים וחיידקים או וירוסים הגורמים למחלות.

5. שפר את תפקוד המוח

חלב גמלים נחשב שימושי לשיפור תפקוד המוח בילדים עם הפרעות התנהגותיות. הדבר מתחזק על ידי מספר מחקרים על ילדים עם אוטיזם. למרות זאת, חלב גמלים עדיין לא יכול לשמש כתחליף לטיפול באוטיזם.

חלב גמלים נחשב גם מועיל לאנשים עם מחלות ניווניות, כגון מחלת פרקינסון ומחלת אלצהיימר. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח תועלת זו.

היתרונות הבריאותיים של חלב גמלים נראים מאוד מעניינים, נכון? למרבה הצער, המחיר של חלב זה נוטה להיות יקר יותר מאשר סוגי חלב אחרים. בנוסף, גם חלב גמלים בדרך כלל אינו מפוסטר קודם.

חלב לא מפוסטר עלול להגביר את הסיכון להרעלת מזון, זיהום ואפילו אי ספיקת כליות. חלב גמלים לא מפוסטר ידוע גם כמכיל את הנגיף הגורם ל-MERS (תסמונת נשימתית במזרח התיכון) שהוא מאוד מדבק ומסוכן.

לכן, הקפידו לבחור חלב גמלים שעבר פסטור כדי לקבל את היתרונות ולצרוך חלב זה במידה. לדוגמה, כמות בריאה של צריכת חלב גמלים לחולי סוכרת היא 2 כוסות או 500 מ"ל ביום.

ליתר ביטחון יש להתייעץ עם רופא תחילה לפני צריכת חלב גמלים, במיוחד אם הוא מיועד לאנשים הסובלים ממצבים בריאותיים מסוימים, ילדים, נשים בהריון וקשישים.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found