דע את הגבול של חולי כולסטרול שאוכלים ביצים
רבים שאלו האם אנשים עם כולסטרול באמת לא צריכים לאכול ביצים? השאלה נשאלת מכיוון שתכולת הכולסטרול הגבוהה בביצים מגבירה את הסיכון של אנשים עם כולסטרול גבוה לפתח מחלות לב. לבירור העובדות, עיין בהסבר הבא.
אכן קשה להסיר ביצים מהתזונה היומית של אנשים אינדונזים. בנוסף לטעם טעים, מחיר זול וקלות לעיבוד, ביצים מועשרות גם ברכיבי תזונה מועילים לבריאות כמו חלבון, ויטמין A, ויטמין B, חומצה פולית, ויטמין D, מינרלים כמו ברזל, אשלגן. , סידן ו אָבָץ.
למרות שהם עשירים בתזונה, ביצים מכילות גם כולסטרול גבוה. בביצה אחת יש כ-185-200 מ"ג כולסטרול. זה מה שגורם לחלק מהאנשים להירתע מאכילת ביצים מחשש לקבל כולסטרול גבוה.
סבל ממצב זה ידרוש מהסובל להיענות לדברים רבים, כולל צורך להקפיד בבחירת המזון. ללא תזונה נכונה, כולסטרול גבוה יכול להגביר את הסיכון לסיבוכים חמורים כמו מחלות לב וכלי דם, כמו מחלות לב ושבץ מוחי.
האם חולי כולסטרול יכולים לאכול ביצים?
התשובה היא כן, כל עוד לא צורכים ביצים יותר מדי. רוב הכולסטרול בביצים מצוי בחלמון, בעוד שתכולת הכולסטרול בלבן נמוכה יחסית.
עם זאת, מכיוון שהכולסטרול בביצים נחשב למסוכן, אנשים רבים עם כולסטרול גבוה חוששים לאכול ביצים. אחת הסיבות היא שתכולת הכולסטרול הגבוהה בביצים מגבירה את הסיכון למחלות לב, במיוחד עבור אנשים שכבר סובלים מכולסטרול גבוה.
אולם למעשה, זה לא בהכרח נכון. רמות הכולסטרול בדם אינן מושפעות כל כך מהכולסטרול המתקבל מצריכת ביצים בלבד. מה שמשפיע למעשה על רמות הכולסטרול בדם הוא ההרגל לצרוך שומן רווי ושומן טראנס, הנכללים באופן נרחב במזונות הבאים:
- בשר שומני
- גבינה
- חמאה
- גלידה
- עור תרנגול
- קְרָבַיִם
כמה מחקרים אפילו מסבירים שצריכת לא יותר מ-4-5 ביצים בשבוע עדיין בטוחה לאנשים שיש להם כולסטרול גבוה. אם אתה עדיין מודאג, אנשים עם כולסטרול גבוה יכולים לאכול רק את הלבן של הביצים אשר הוכחו כדלות בכולסטרול.
מזונות טובים לכולסטרול גבוה
אכילת ביצים עדיין בטוחה יחסית לאנשים עם כולסטרול גבוה. עם זאת, עדיף יהיה אם צריכת ביצים מלווה בתזונה בריאה ובצריכה של מזונות מזינים אחרים שיכולים להוריד את רמות הכולסטרול בדם, כלומר:
- פירות, כגון אבוקדו, תפוחים, ענבים, תפוזים ותותים.
- ירקות, כגון תרד, ירקות חרדל, מלפפון, גזר, בצל ובמיה.
- קטניות, כולל פולי סויה, שקדים, ובוטנים.
- דגנים, כגון זרעי צ'יה וזרעי פשתן.
- מזונות עשירים באומגה 3, כגון פירות ים, רכיכות, אגוזים וזרעים.
- שוקולד מריר או שוקולד מריר.
כדי לקבוע אילו סוגי מזונות כדאי לכם לצרוך כדי לשמור על רמות הכולסטרול בדם, תוכלו להתייעץ עם תזונאי. בנוסף לאימוץ תזונה בריאה, הקפד לבדוק באופן קבוע את רמות הכולסטרול שלך כפי שהומלץ על ידי הרופא שלך.
