דיאטת מלח למניעת שבץ מוחי ומחלות לב
דיאטת מלח היא דיאטה לוויסות כמות צריכת המלח הנצרכת. דיאטה זו חשובה לכל אחד, מבוגרים וילדים כאחד. הסיבה לכך היא שדיאטת מלח שימושית למניעת מחלות שונות, כגון יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם.
בעת דיאטת מלח, מומלץ להגביל את צריכת המזונות המכילים הרבה מלח או נתרן, כמו מזון מהיר או חטיפים אוכל מהיר, מזון קפוא, חטיפים ובשרים מעובדים, מרקים משומרים, גבינות, דגנים ולחמים.
במקום זאת אתה יכול לאכול מזונות בריאים יותר, כגון מגוון של פירות וירקות, אגוזים, זרעים, דגים, בשר ומוצרי חלב דלי שומן.
יתרונות וסכנות של מלח
מלח מורכב משני סוגים של מינרלים שמתפקדים גם כאלקטרוליטים, כלומר נתרן וכלוריד. תפקידם של שני החומרים הללו הוא לשלוט בלחץ הדם, לשמור על רמות נוזלי הגוף ולתמוך בביצועי השרירים והעצבים.
עם זאת, צריכה מופרזת של מלח עלולה לגרום ללחץ דם גבוה (יתר לחץ דם). לחץ דם גבוה ובלתי נשלט לאורך זמן עלול לגרום לסיבוכים כמו שבץ או מחלות לב.
כאשר לגוף יש יותר מדי מלח, הכליות מתאימות את רמות הנוזלים בדם, מה שגורם לנפח הדם והלחץ לעלות. זה גורם ללב לעבוד קשה יותר כדי לספק דם טרי לגוף.
בנוסף, רמות מלח גבוהות יכולות לגרום גם להצטברות נוזלים בגוף של אנשים עם אי ספיקת לב, שחמת ומחלות כליות, וכן לגרום לפגיעה בתפקוד העצבים. זו הסיבה מדוע דיאטת מלח צריכה להיעשות לחיים בריאים יותר.
איך לעשות דיאטת מלח
לא רק על ידי הגבלת צריכת מזון מלוח, אתה גם צריך לווסת את כמות צריכת המלח בזהירות רבה יותר. בעת דיאטת מלח, מומלץ להגביל את צריכת המלח ללא יותר מ-5-6 גרם נתרן ליום או שווה ערך ל-1 כפית מלח ו-MSG.
כדי שכמות צריכת המלח לא תהיה מוגזמת, אתה יכול לעשות את הטיפים הבאים:
- הפחיתו את השימוש במלח בעת הבישול. במקום זאת, ניתן להשתמש בתבלינים או במרכיבי מזון בעלי טעם מלוח טבעי או אומאמי, כגון בצל, ג'ינג'ר, פטריות, אצות, אגוזים ודגים.
- בעת קניות של מזון מעובד, קרא בעיון את תוויות אריזות המוצר. בחר מזונות דלי נתרן או נתרן.
- אכלו יותר מזונות טריים, כמו ירקות ופירות, מכיוון שמזונות אלו מכילים פחות מלח. אם אתם רוצים לאכול בשר, בחרו בבשר טרי במקום בשר מעובד, כמו קורנביף או נקניק.
- הגבל את השימוש בתבלינים או רטבים המכילים נתרן, כגון רוטב סויה, רוטב לסלט, רוטב עגבניות, חרדל ורוטב סויה.
- בהזמנת אוכל במסעדה או דרך באינטרנט, בקשו ממגיש האוכל להפחית את המלח, חומרי הטעם או הרוטב.
זכור, אל תבין אותי לא נכון. דיאטת מלח לא אומרת שאתה צריך להתרחק ממלח לחלוטין. אם צריכת המלח שלך נמוכה מדי, זה יכול גם לגרום לך לפתח בעיות בריאותיות מסוימות, כגון היפונתרמיה או מחסור ביוד.
על ידי יישום דיאטת מלח, בריאות הגוף שלך תישמר וצריכת המלח בגוף יכולה להיות מאוזנת יותר. אם יש לך בעיות בריאות מסוימות או שאתה מתקשה להקפיד על דיאטת מלח, נסה להתייעץ עם רופא.
