שורות של תזונה ויתרונות של ארוגולה לבריאות הגוף

ארוגולה אולי עדיין נשמעת זרה לאנשים אינדונזים. למעשה, היתרונות של ארוגולה לבריאות אינם קטנים. ירק זה מכיל מגוון רכיבים תזונתיים שטובים לחיזוק מערכת החיסון ולהחלקת מערכת העיכול.

למרות שהם לא מאוד פופולריים, עלי ארוגולה ידועים זה מכבר על ידי חובבי הסלט. לא רק שנאכל ישירות כירק טרי או מרכיבי סלט, ניתן גם לעבד עלי ארוגולה למרכיבים תוספות לפיצה. נכון לעכשיו, גם באינדונזיה החלו לטפח עלי ארוגולה.

חומרים מזינים הכלולים בארוגולה

לפני שנפנה ליתרונות של ארוגולה, טוב אם אתה מכיר את מגוון רכיבי ההזנה הכלולים בעלים בעלי טעם מעט מריר ומתובל.

במנה או כ-10 גרם של עלי ארוגולה, הוא מכיל 2.5 קלוריות ואת רכיבי התזונה השונים הבאים:

  • 0.3 גרם פחמימות
  • 0.2 גרם חלבון
  • 0.2 גרם סיבים
  • 15 מיליגרם סידן
  • 0.14 מיליגרם ברזל
  • 35 מיליגרם אשלגן
  • 5 מיליגרם של זרחן
  • 5 מיליגרם מגנזיום
  • 1.5 מיליגרם של ויטמין C
  • 12 מיקרוגרם או שווה ערך ל-240 IU של ויטמין A
  • 11 מיקרוגרם של ויטמין K
  • 10 מיקרוגרם חומצה פולית

בנוסף לתכולות התזונתיות השונות לעיל, מכילה הארוגולה גם מים, ויטמינים מקבוצת B ונוגדי חמצון הטובים לבריאות הגוף, כמו פוליפנולים, פלבנואידים, לוטאין וזאקסנטין.

יתרונות שונים של ארוגולה לבריאות

הודות לתכולה התזונתית המגוונת, ישנם יתרונות רבים של ארוגולה שניתן להשיג אם צורכים אותה באופן קבוע, כולל:

1. שמרו על חוזק ובריאות העצמות

צריכה קבועה של ארוגולה טובה לשמירה על חוזק העצם ובריאותו. הסיבה לכך היא שארוגולה מכילה סידן, חלבון, נוגדי חמצון וויטמין K אשר פועלים להגברת חוזק העצם. עם צריכה נאותה של חומרים מזינים אלה, הסיכון שלך לאוסטיאופורוזיס יכול להיות מופחת.

2. לשמור על בריאות הלב ותפקוד

עלים ירוקים, כולל עלי ארוגולה, עשירים בסיבים ובנוגדי חמצון. התכולה טובה למניעת הצטברות כולסטרול בכלי הדם (טרשת עורקים) שעלולה לגרום למחלות לב.

בנוסף, תכולת האשלגן בארוגולה טובה גם לשליטה בלחץ הדם כך שתוכל למנוע יתר לחץ דם. זו הסיבה שארוגולה יכולה לשמש כאפשרות מזון בריא ללב.

3. חיזוק מערכת החיסון של הגוף

למערכת חיסונית חזקה תפקיד חשוב במלחמה בזיהומים ויראליים וחיידקיים הגורמים למחלות זיהומיות, כולל COVID-19. בתקופה זו של מגיפה, אתה צריך תמיד לשמור על מערכת החיסון שלך חזקה.

כדי לחזק את המערכת החיסונית, יש צורך בצריכה נאותה של חומרים מזינים, כגון ויטמין C, ויטמין A, חלבון, ברזל, אבץ ונוגדי חמצון. ניתן לקבל את רכיבי התזונה הללו ממגוון מזונות בריאים ואחד מהם הוא ארוגולה.

בנוסף לאכילת מזונות בריאים, עליכם גם להפחית מתח, לישון מספיק ולעשות פעילות גופנית באופן סדיר, כדי שהמערכת החיסונית שלכם תישמר.

4. לשמור על בריאותן של נשים הרות ועוברים

לנשים בהריון או שמתכננות הריון, ארוגולה טובה גם לצריכה. הסיבה לכך היא שארוגולה מכילה חומצה פולית, כולין, וכן חלבון וברזל הטובים לצמיחת העובר ולבריאותו.

ידוע כי צריכת כולין ופולאט ממלאת תפקיד חשוב בתמיכה בצמיחה ובהתפתחות של המוח והעצבים של העובר, כמו גם במניעת התרחשות של מומים בתעלה העצבית בעובר (שדרה ביפידה). בנוסף, תכולת הברזל בארוגולה שימושית גם למניעת אנמיה במהלך ההריון.

5. עיכול חלק

ארוגולה הוא סוג אחד של ירק המכיל הרבה מים וסיבים תזונתיים. התוכן טוב לשמירה על עיכול חלק ומניעת עצירות.

כדי להיות בריא יותר, מומלץ גם להשלים את צריכת הסיבים על ידי אכילת סוגים אחרים של ירקות, פירות, אגוזים ודגנים מלאים.

6. לשלוט ברמת הסוכר בדם

ארוגולה מכילה נוגדי חמצון, סיבים ופחמימות מורכבות שטובות לשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם. לא רק זה, ארוגולה היא גם קבוצת מזון עם אינדקס גליקמי נמוך. המשמעות היא שארוגולה אינה גורמת לעלייה דרסטית ברמת הסוכר בדם.

סוכר גבוה ולא מבוקר בדם, לאורך זמן עלול להגביר את הסיכון לתנגודת לאינסולין ולסוכרת מסוג 2. לכן, כדי להפחית סיכון זה, מומלץ להתחיל לאכול מזונות בריאים כמו ארוגולה.

7. לשמור על משקל

לאלו מכם שעושים דיאטה, נסו לצרוך יותר ארוגולה. הירק הזה מכיל קלוריות נמוכות מאוד, ולכן הוא טוב למניעת עלייה במשקל. למרות שהם דלים בקלוריות, ירקות אלו הם צפופים ברכיבים תזונתיים ולכן חשוב לענות על הצרכים התזונתיים בעת דיאטה.

דברים שכדאי לדעת לפני צריכת עלי ארוגולה

ניתן לעבד ארוגולה לסוגים שונים של מזון, כולל סלטים ו כריך. בנוסף, אפשר להשתמש בעלה זה גם כתערובת למרק או להקפצה.

אם אתם רוצים לאכול ארוגולה, בחרו בעלי ארוגולה שעדיין ירוקים ורעננים, ואז שטפו היטב את העלים במים זורמים לפני אכילתם. זה חשוב כדי למנוע זיהום חיידקי הגורם להרעלת מזון.

ארוגולה היא אכן מזון בריא ומזין. עם זאת, צריך לזכור שכדי לקבל גוף בריא וראשוני, כמובן, זה לא מספיק רק לצרוך עלי ארוגולה. אתה עדיין צריך לשמור על תזונה בריאה, להתעמל באופן קבוע, ולא לעשן.

אם עדיין יש לך שאלות לגבי התוכן התזונתי או היתרונות של ארוגולה לבריאות, אתה יכול להתייעץ עם רופא.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found