מבלי לדעת, מזון מסוכן זה לבריאות נצרך לעתים קרובות
ישנם מאכלים מסוכנים שכדאי להימנע מהם או להגביל אותם, למרות שיש להם טעם נהדר והם נצרכים מאוד. חשוב לעשות זאת כדי שלא תקבלו מחלות שונות שעלולות להיות קטלניות.
אנשים רבים אינם מבינים שהמזון שהם צורכים נכלל בקטגוריה של מזון מסוכן, מכיוון שמאכלים אלו נצרכים בדרך כלל על ידי הציבור.
מזון מסוכן שיש להגביל ולהימנע מהם
סוגי המזון הבאים מסווגים כמסוכנים מכיוון שהם יכולים להשפיע לרעה על הבריאות:
1. בשר מעובד
יש להגביל מזון שמקורו בבשר מעובד, כולל נקניק, בייקון, בשר חזיר וקורנדביף. מחקרים מראים שלאנשים שאוכלים לעתים קרובות בשר מעובד יש סיכון גבוה יותר לפתח סוכרת מסוג 2, מחלות לב וסרטן המעי הגס.
2. דגי כספית גבוהים
דגים הם מקור טוב לחלבון, אך לא כל הדגים בטוחים לצריכה. דגים כמו כריש, מקרל, דג חרב, ברמונדי וטונה כחולת סנפיר, עשויים להכיל רמות גבוהות של כספית. חומר זה מזיק לבריאות.
נשים בהריון צריכות להימנע מצריכת דגים המכילים כספית, מכיוון שהיא עלולה להפריע להתפתחות המוח ומערכת העצבים של התינוק ברחם.
3. חזיר
בנוסף לבשר מעובד, מזונות שיש להגביל או להימנע מהם הם בשר חזיר. בשר חזיר נחשב למסוכן מכיוון שהוא מכיל הרבה שומן רב בלתי רווי, שעלול להגביר את הסיכון לפתח כולסטרול גבוה ושחמת.
בנוסף, צריכת חזיר קשורה גם למחלות לב, סרטן כבד וסרטן המעי הגס. בנוסף, בשר חזיר עשוי להכיל חיידקים, כגון סלמונלה וקמפילובקטר; טפילים, כגון תולעי סרט; או וירוס, כגון וירוס כולרה חזיר או וירוס הפטיטיס E.
4. מזון מהיר
לא רק דל בתכולה תזונתית, מזון מהיר מכיל קלוריות, שומן, סוכר ומלח שהם די גבוהים, כך שהם אינם טובים לבריאות. אנשים שאוכלים לעתים קרובות מזון מהיר נמצאים בסיכון גבוה ליתר לחץ דם, כולסטרול גבוה, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.
5. מזון מטוגן
מחקרים מראים שאכילת מזון מטוגן לעתים קרובות מדי עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שמאכלים מטוגנים מכילים הרבה שומן, קלוריות ומלח.
6. מאפים
עוגיות או עוגיות כולל גם מזונות לא בריאים ומזיקים לבריאות אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. הסיבה לכך היא שהמאפים הנמכרים בשוק עשויים בדרך כלל מסוכר מזוקק, קמח חיטה מזוקק, ושמן צמחי מוקשה.
7. דג נפוח
דג נפוח יכול להיות מזון מסוכן אם הוא מעובד בצורה לא נכונה. צריכת בשר דג נפוח שזוהם בכבד, בביצים, במעיים או בעור במהלך העיבוד, עלולה לגרום לבעיות בריאות חמורות, אפילו למוות.
הסיבה לכך היא שהכבד, הביצים, המעיים והעור של דגי הנפוח מכילים את הרעל טטרודוטוקסין, הנחשב למסוכן יותר מציאניד.
על מנת להימנע ממגוון מחלות קשות שעלולות להיות קטלניות, מומלץ להגביל או אפילו להימנע מצריכת מזונות מסוכנים לעיל. במקום זאת, אכלו מזונות בריאים עם תזונה מאוזנת, כי זה מביא יתרונות בריאותיים רבים. התייעץ עם תזונאי לגבי סוג המזון המומלץ בהתאם למצבך.
