אכילת יותר מדי ביצים יכולה לגרום לרתיחה, מיתוס או עובדה?
ביצים הן אחד המאכלים הצפופים ביותר בחומרים מזינים שהם זולים וקלים להשגה. עם זאת, לעיתים קרובות נמנעת צריכה של ביצים בכמויות גדולות מכיוון שאומרים שהיא גורמת לכיבים. האם ההנחה הזו נכונה?
ביצים הן מקור טוב לחלבון וקלוריות. ביצים גם מספקות כמעט כל חומר תזונתי אחר הנחוץ לגוף, כגון ויטמין A, ויטמין B, ויטמין D, ויטמין E, חומצות שומן חומצות חומצות חומצות חומצות חומצות חומצות חומצה חומצות חומצות חומצות אומגה 3, זרחן וסלניום. בנוסף, ביצים מכילות לוטאין, ברזל, אבץ וסידן.
הודות לחומרי המזון הרבים הכלולים בהם, ביצים מסוגלות לסייע בשליטה במשקל, לשמור על בריאות העיניים והמוח, לייעל את בריאות העצם ולשמור על בריאות הלב ותפקודם.
עם זאת, למרבה הצער, עדיין ישנם אנשים רבים שנרתעים מאכילת ביצים, מכיוון שמזונות אלו נחשבים כגורמים לכיבים.
עובדות צריכת ביצים רבות עלולה לגרום לרתיחה
מאחורי היתרונות הרבים של ביציות, מסתתר מיתוס בקהילה שצריכת יותר מדי ביצים עלולה לגרום לכיבים. זה גורם לאנשים רבים להגביל את צריכת הביצים.
הרעיון שאכילת הרבה ביצים עלולה לגרום לכיבים היא רק מיתוס. עד עכשיו לא היה מחקר שיכול להוכיח את האמת.
זכור כי שחין לא נגרם על ידי מזונות מסוימים, אלא זיהום חיידקי בעור או בעור הננעץ בשיער. שחין יכול להתרחש גם כאשר העור נדבק עקב פצע פתוח או עקיצת חרקים. בנוסף, ישנם גורמים רבים אחרים שיכולים לגרום להופעת שחין, כלומר:
- מגע פיזי ישיר עם אנשים אחרים שיש להם כיבים
- לא שומרים על היגיינת הגוף
- מערכת חיסון חלשה
- עודף משקל או השמנת יתר
- נוכחות של בעיות עור, כגון אקזמה או התפרצויות עור
- הרגל של גילוח או שיער לעתים קרובות
אלרגיה לביצית והסיכון לכיבים
ביצים הן לא הגורם לרתיחה, אבל לחלק מהאנשים יכולה להיות אלרגיה לביצים. ובכן, כאשר זה קורה, אנשים שאלרגיים לביצים יכולים לחוות בעיות עור, כגון גירוד, כוורות ופריחה בעור.
כאשר מתרחשת תגובה אלרגית, הם עלולים לעתים קרובות לגרד את עורם. העור המגרד והשרוט יתר על המידה עלול להיפצע ולהידבק, וכתוצאה מכך לכיבים.
בנוסף לחלב, ביצים מסווגות כאחד מסוגי המזון הנפוצים ביותר הגורמים לאלרגיות, במיוחד אצל ילדים. עם זאת, אלרגיה לביצים יכולה בדרך כלל להיעלם עם הגיל או עם תרופות מתאימות.
בנוסף לכיבים או בעיות עור, אנשים הסובלים מאלרגיה לביצית עלולים לחוות גם תסמינים אחרים, כגון כאבי בטן, הקאות ושלשולים. למרות נדירות, במקרים מסוימים, אלרגיה לביצית יכולה גם לגרום לתגובה אלרגית חמורה הנקראת אנפילקסיס. עם זאת, מקרה זה נדיר מאוד.
אז, לסיכום, ביצים אינן גורמות לכיבים והן בטוחות לצריכה על ידי אנשים בריאים ואין להן היסטוריה של אלרגיה לביצית. בינתיים, אצל אנשים שיש להם אלרגיה לביצית, ייתכן שיהיה צורך להגביל או להימנע מצריכת ביציות, אם היא גורמת לעתים קרובות לתלונות, כגון גירוד או כיבים בעור.
בנוסף, אנשים עם כולסטרול גבוה או מחלות לב צריכים לשים לב גם למספר הביצים הנצרכות. הסיבה לכך היא שחלמונים מכילים כולסטרול גבוה מספיק, ולכן קיים סיכון לגרימת חסימות בכלי הדם, אם נצרך בכמויות מוגזמות.
אם לאחר אכילת ביצים אתה חווה כיבים ותסמינים אחרים של אלרגיות למזון, כגון גירוד בעור, נפיחות ובליטות, עליך לפנות מיד לרופא כדי לקבל את הבדיקה והטיפול הנכונים, כן.
