יתרונות שונים של אגוזי פקאן שאתה יכול לקבל
מאחורי הטעם הטעים עומדים יתרונות בריאותיים שונים של הפקאנים, כמו הורדת רמות הכולסטרול הרע ושמירה על מערכת עיכול בריאה. בדוק הסבר מלא על היתרונות של אגוזי פקאן במאמר זה.
אגוזי הפקאן מגיעים מעץ הפקאן הגדל במקסיקו ובארצות הברית. לאגוזים אלה יש טעם מלוח ומתוק, ולכן הם משמשים לעתים קרובות כבחירת חטיף בריא. לא רק זה, אגוזי פקאן הם גם דלים בכולסטרול, מלח ופחמימות.
תכולת רכיבי תזונה של אגוזי פקאן
אתה יכול לקבל את היתרונות של אגוזי פקאן מהתוכן התזונתי הרב שלהם. ב-28 גרם או בערך 19 אגוזי פקאן יש 196 קלוריות. בינתיים, החומרים המזינים הכלולים באגוזי פקאן כוללים:
- 20.5 גרם שומן
- 4 גרם פחמימות
- 2.7 גרם סיבים
- 2.5 גרם חלבון
- ויטמינים, כלומר ויטמין A, ויטמין B1 וויטמין E
- מינרלים, כלומר מגנזיום, זרחן, אָבָץ, וברזל
בנוסף, ידוע כי אגוזי הפקאן מכילים את התרכובות הפנוליות ביותר, כמו טאנינים ופלבונואידים, בהשוואה לאגוזים אחרים. לתרכובת זו יתרונות רבים ואחד מהם הוא כנוגד חמצון.
היתרונות של אגוזי פקאן
להלן כמה מהיתרונות שאתה יכול לקבל אם אתה אוכל אגוזי פקאן:
1. הורדת רמות הכולסטרול הרע
אגוזי פקאן מכילים הרבה סיבים ושומן חד בלתי רווי שיכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. זה יכול בסופו של דבר להוריד את הסיכון ללקות בשבץ או התקף לב.
2. לשמור על תפקוד המוח
התוכן של חומצות שומן חד בלתי רוויות וחומצות שומן רב בלתי רוויות באגוזי פקאן ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות המוח ותפקודם. מאמינים שרכיבי תזונה אלו משפרים את הזיכרון ומונעים מחלות הקשורות לתפקוד המוח, כגון מחלת אלצהיימר ודמנציה.
3. לשלוט ברמות הסוכר בדם
אכילת אגוזי פקאן יכולה גם לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. הסיבה היא שתכולת הסיבים בפקאנים יכולה להאט את ספיגת הסוכר לדם ולהפוך אותך לשבעה יותר כך שלא תתפתה בקלות לאכול יותר.
בנוסף, לאגוזים אלו גם אינדקס גליקמי נמוך, כך שאכילתם לא תגרום לעליות ברמות הסוכר בדם. למעשה, ידוע שאגוזי פקאן מונעים את ההשפעות של עליות ברמות הסוכר בדם כאשר אוכלים אותם עם מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה.
4. תומך במערכת החיסון
מכיל ויטמין A, ויטמין E, ו אָבָץ באגוזי פקאן יכולים לחזק את המערכת החיסונית. עם חסינות חזקה, הגוף שלך יוכל להילחם טוב יותר בזיהומים.
בנוסף, תכולת הפלבנואידים והטאנינים מתפקדים גם כנוגדי חמצון שיכולים להגן על הגוף מפני נזק לתאים הגורם למחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון וסרטן.
5. לשמור על מערכת עיכול בריאה
היתרון הבא של אגוזי פקאן הוא שמירה על מערכת עיכול בריאה. תכולת הסיבים הגבוהה בפקאנים מסוגלת להסיר חומרים רעילים ולתמוך בצמיחה של חיידקים טובים או פרוביוטיקה במעיים.
חיידקים טובים אלה ייצרו חומצות שומן שיכולות להפחית דלקת מעיים ולהוריד את הסיכון להפרעות עיכול, כגון: תסמונת מעי רגיז, מחלת קרוהן, לסרטן המעי הגס.
6. שליטה במשקל תקין
מחקרים מראים שצריכת אגוזי פקאן קשורה לאינדקס מסת גוף נמוך יותר (BMI) והיקף מותניים. הסיבה לכך היא שאגוזי פקאן מכילים סיבים, חלבון ושומנים בריאים שיכולים לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר ולשלוט בתיאבון שלך.
הפיכת אגוזי פקאן לבחירת חטיף בריאה תמנע מכם אכילת יתר בארוחה הבאה שלכם.
דברים שכדאי לשים אליהם לב לפני צריכת אגוזי פקאן
למרות שיש לו יתרונות בריאותיים רבים והוא יכול לעזור לך לרדת במשקל, זכור כי אגוזי פקאן הם די עשירים בקלוריות. לכן, אכילת יותר מדי אגוזי פקאן יכולה למעשה להוביל לעלייה במשקל ולהגביר את הסיכון להשמנה.
לכן, צריך לשים לב לצריכה היומית של אגוזי פקאן, שהיא כ-28 גרם או 19-20 גרגירים ליום.
בנוסף, אם יש לך אלרגיה לאגוזים, כגון שקדים, אגוזי קשיו ואגוזי מלך, אתה צריך להיות זהיר באכילת אגוזי פקאן. הסיבה, סביר להניח שגם אתה תהיה אלרגי לאגוזים האלה.
אם עדיין יש לך שאלות לגבי היתרונות של אגוזי פקאן וכיצד לשלב אגוזים אלה בתזונה הבריאה היומית שלך, אתה יכול להתייעץ עם הרופא שלך.
