דע את היתרונות של שום בהתגברות על יתר לחץ דם
שום הוא אחד המרכיבים הטבעיים המשמשים לעתים קרובות ברפואה, כולל להורדת לחץ דם טגבוה או יתר לחץ דם. עם זאת, האם זה נכון ששום יכול להתגבר על יתר לחץ דם?
היא אחת המחלות הנפוצות ביותר באינדונזיה. בהתבסס על נתונים ממשרד הבריאות של הרפובליקה של אינדונזיה בשנת 2018, חלה עלייה במספר האנשים עם יתר לחץ דם בהשוואה ל-5 השנים הקודמות.
אומרים שלאדם יש יתר לחץ דם אם לחץ הדם שלו הגיע ל-140/90 מ"מ כספית או יותר. יתר לחץ דם עלול לגרום לסיבוכים מסוכנים באיברים שונים בגוף, כגון אי ספיקת כליות, התקף לב או שבץ, אם אינו מטופל.
שום יכול להוריד כולסטרול
שום יכול לעזור בהורדת כולסטרול, שהוא אחד הגורמים המגבירים את לחץ הדם. במקרה זה, שום פועל על ידי עיכוב ספיגת הכולסטרול מהמזון במערכת העיכול.
שום מסוגל גם לעכב את עבודתם של אנזימים HMG-CoA (3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A) רדוקטאז ו כולסטרול 7α-hydroxylase בכבד אשר ממלא תפקיד מרכזי ביצירת כולסטרול. כך, ייצור הכולסטרול יקטן.
התגברות על יתר לחץ דם עם שום
בנוסף להורדת הכולסטרול, שיכולה להוריד בעקיפין את לחץ הדם, השום מכיל גם חומרים המסייעים בשמירה על לחץ דם תקין. על פי מחקר, חומרים טבעיים בשום שיכולים להוריד את לחץ הדם כוללים:
- אליצין ( allyl 2-propenthiosulfinate או diallyl thiosulfinate )
- Allyl methyl thiosulfonate
- 1-פרופיל אליל תיוספונט
- Y-L-גלוטמיל-S-אלקיל-L-ציסטאין
החומרים הכלולים בשום פועלים על ידי גירוי הגוף לייצר חומרים נitric oקסיד (לא) ו חמֵימָן סאולפיד (H2S). שני החומרים יפחיתו את המתח בכלי הדם שגורם ללחץ הדם לעלות. היחלשות כלי הדם תגרור אחריה ירידה בלחץ הדם.
בנוסף, שום פועל גם על ידי עיכוב הפעולה של אנדותלין 1 ואנגיוטנסין II, שבתורו מרפה את כלי הדם.
אך למרבה הצער, תכולת החומר הפעיל בשן שום אחת אינה בהכרח זהה, כך שהאפקט הטיפולי המתקבל יהיה שונה.
לכן, לפני השימוש בשום כחלופה לטיפול נוסף לטיפול ביתר לחץ דם, יש להתייעץ תחילה עם רופא פנימי או תזונאי.
נכתב על ידי:
ד"ר. דיאני אדרינה, SpGK(מומחה לתזונה קלינית)
