היתרונות של פרחי הפפאיה אינם נחותים מהפרי
ישנם יתרונות רבים שניתן להשיג מצמחי הפפאיה. לא רק מהפרי, לפרחי הפפאיה יש גם יתרונות בריאותיים שונים. אחד היתרונות של פרחי הפפאיה הוא שמירה על בריאות הלב.
ניתן להשיג את היתרונות של פרחי הפפאיה מכיוון שפרח זה מכיל סוגים שונים של רכיבי תזונה שהגוף זקוק להם, כולל אשלגן, נתרן, בטא קרוטן, מינרלים, שומנים, פחמימות וחלבונים.
יתרונות שונים של פרחי פפאיה
למרות שעדיין נחקר, ישנם יתרונות שונים של פרחי הפפאיה אשר מאמינים כי הם שימושיים לבריאות. להלן כמה מהם:
לשמור על מאזן הנוזלים בגוף
פרחי הפפאיה מכילים מגוון רכיבים תזונתיים חשובים שהגוף זקוק להם, אחד מהם הוא אשלגן. מינרל זה נחוץ לגוף כדי לשמור על איזון הנוזלים בגוף ולתמוך בעבודה של השרירים, העצבים והלב.
שמור על בריאות הלב
תכולת הבטא קרוטן בפרחי הפפאיה נחשבת מועילה לבריאות הלב. מספר מחקרים הראו כי צריכה של ירקות עשירים בויטמינים, מינרלים ובטא קרוטן, כמו פרחי פפאיה, יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן. עם זאת, זה עדיין צריך להיחקר יותר.
שמירה על בריאות הרקמות ומערכת החיסון
פרחי פפאיה הם סוג אחד של מזון שעשיר בתכולת חלבון. תכולת החלבון המצוי בפרחי הפפאיה מביאה ליתרונות בריאותיים שונים, ואחת מהן היא בנייה ותיקון של רקמות הגוף. לא רק זה, החלבון מפרחי הפפאיה הוא גם מקור אנרגיה לגוף, ויכול לסייע בהגברת הסיבולת.
עיבוד פרחי פפאיה
כדי לקבל את היתרונות של פרחי פפאיה לבריאות, אתה יכול לעבד אותם למזון. ישנן מנות שונות של פרחי פפאיה שיכולות להיות אופציה, אחת מהן היא פרחי פפאיה מוקפצים. להלן המרכיבים וכיצד להכין אותו:
רכיבים:
- 200 גר' פרחי פפאיה, נקיים
- 50 גרם אנשובי
- 5 שיני בצל אדום, פרוסות דק
- 3 שיני שום, פרוסות דק
- 5 חתיכות פלפל קאיין, פרוסות לרצועות
- 2 צ'ילי אדום, פרוס לרצועות
- 2 צ'ילי ירוק, פרוס לרצועות
- 1 בצל אביבי חתוך ל-1 ס"מ בערך
- 1 עלה פנדן צעיר, פרוס גס
- 1 אצבע גלנגל, geprek
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין:
- מרתיחים את פרחי הפפאיה במים שעורבבו עם מעט מלח. מרתיחים עד לריכוך, מוציאים ומסננים.
- מטגנים את הבצל והשום עד שהם נבולים וריחניים, ואז יוצקים פנימה את פלפל הקאיין, הצ'ילי האדום, הצ'ילי הירוק, הבצל האביבי, הגלנגל ועלי הפנדן. מערבבים היטב.
- לאחר שהתבלינים נבולים וריחניים, מחזירים את פרחי הפפאיה והאנשובי פנימה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מוסיפים מלח, פלפל ועלי בזיליקום.
- מערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה וממתינים עד לבישול.
- פרחי פפאיה מוקפצים מוכנים להגשה.
מלבד האפשרות לעבד אותם לתפריט בישול, ניתן לעבד גם פרחי פפאיה לתה. איך לעבד את זה די קל, אתה רק צריך לתת לפרח הפפאיה לקמול מעצמו, ואז לחמם ולייבש אותו בטמפרטורה נמוכה כדי להסיר את התוכן הביו-אקטיבי שבו.
פרחי פפאיה מיובשים שנרקחים לתה מביאים ליתרונות בריאותיים שונים. אחד מהם הוא הורדת רמות הכולסטרול בדם. זאת הודות לתכולת הפיטוסטרול המצוי בתה פרחי הפפאיה.
היתרונות של פרחי הפפאיה מגוונים, אך הקפידו לאכול גם מזונות מזינים ומזינים אחרים כדי לשמור על בריאות גופכם. אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים או שאתה רוצה להשתמש בפרחי פפאיה לטיפול במחלה, עליך להתייעץ תחילה עם תזונאי.
