הכירו את הדיאטה הבסיסית, אל תטעו
תזונה בסיסית היא שיטת דיאטה המתמקדת בהפחתת צריכת מזונות המייצרים חומצה בגוף. למרות שדיאטה זו לרוב טוענת שהיא בריאה, יש כמה דברים חשובים שאתה צריך להבין על דיאטה זו.
התיאוריה קובעת שסוגים מסוימים של מזון יכולים להגביר את החומציות של הגוף, ובכך לעורר מגוון של בעיות בריאותיות, החל מעלייה במשקל, דלקת פרקים ועד אקנה. מצד שני, כמה מזונות שיכולים להפוך את הגוף לבסיסי יותר נחשבים מסוגלים להתגבר על בעיות בריאות הנגרמות על ידי הגברת חומציות הגוף.
הבנת היישום של הדיאטה האלקלינית
בפועל, הדיאטה הבסיסית מתמקדת בהגבלת הצריכה של סוג מזון, ומתמקדת במאמצים להפחית את רמות החומצות בגוף.
כדי להשיג מטרה זו, ישנם מספר דברים שיש לקחת בחשבון כאשר עוברים דיאטה מסוג זה, כלומר:
סוגי מזון מותרים
בעת דיאטה בסיסית, מומלץ לאכול מגוון של דגנים, אגוזים, פירות וירקות.
סוגי מזון שאינם מומלצים
כמה סוגי מזונות שיש להימנע מהם ולהגביל בצריכה בזמן דיאטה זו הם מוצרי מזון מעובדים, ביצים, בשר, חיטה, מזון משומר, חטיפים ארוזים, קפאין, אלכוהול ומזונות שונים ממוצרי חלב.
בינתיים, אין צורך להסיר מקורות חיטה וחלבון לחלוטין מהתזונה. למרות שבפועל, התזונה הבסיסית נותנת עדיפות לצריכת ירקות ופירות ולא חיטה וסוגים שונים של מזונות חלבונים.
יתרונות וחסרונות של תזונה אלקלינית
מחקר אומר שתזונה בסיסית יכולה לספק מספר יתרונות, כולל:
- הגדלת היחס בין אשלגן ונתרן בדם מסוגלת לשמור על בריאות העצם, להפחית את הסיכון לדלדול שרירים או ניוון ולהפחית את הסיכון לפתח מחלות כרוניות, כגון שבץ ויתר לחץ דם.
- מצבי גוף שיש להם pH אלקליין גבוה יותר או יותר יכולים להגביר את היעילות של כמה תרופות כימותרפיות לטיפול בסרטן.
- סוג זה של דיאטה יכול גם להעלות את רמות המגנזיום התוך תאי, מה שיכול לייעל את תפקודם של מספר אנזימים ולסייע בהפעלת ויטמין D.
עם זאת, היתרונות שהוזכרו לעיל עדיין זקוקים למחקר נוסף.
מצד שני, ישנם מחקרים שקובעים למעשה שצריכת בשר ומוצרי חלב או המוצרים המעובדים שלהם לא תשנה את ה-pH של הגוף שלך. הסיבה לכך היא שלגוף יש מנגנון המסוגל לווסת את רמות החומציות.
דבר נוסף שאתה צריך לקחת בחשבון הוא כאשר מגבילים או אפילו מחסלים חלב, גבינה, יוגורט ובשר, אתה חייב לקחת תחליפי מזון או תוספי מזון כדי לענות על צרכי הסידן והחלבון.
לתזונה בסיסית יש יתרונות שונים. עם זאת, אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני שתמשיך לדיאטה זו.
