יתרונות שונים של שעועית אדומה לנשים בהריון
צריכת תזונה של נשים בהריון ניתן לקבל ממגוון אפשרויות מזון. אחד מהם הוא שעועית אדומה. היתרונות של שעועית אדומה לנשים בהריון הם רבים, החל ממניעת עצירות ועד למניעת אנמיה. עיין במאמר זה כדי לגלות מהם היתרונות של שעועית אדומה לנשים בהריון.
במהלך ההריון, חשוב לנשים בהריון לספק תמיד את הצרכים התזונתיים שלהן. זאת על מנת לשמור על גדילת והתפתחות העובר ברחם וכן למנוע מהאם ומהעובר סיכונים שונים לבעיות בריאותיות.
נשים בהריון יכולות לצרוך מגוון של אפשרויות מזון כדי לענות על צרכים תזונתיים במהלך ההריון, כגון בשר אדום, ביצים, דגים, חלב ומוצרים מעובדים שלהם, פירות וירקות, ועד אגוזים, כולל שעועית כליה.
תכולות תזונתיות שונות בשעועית אדומה
שעועית אדומה (Phaseolus vulgaris) לרוב נקרא שעועית בגלל צורתו הדומה לכליה. במטבח האינדונזי, שעועית אדומה משמשת לעתים קרובות כתערובת של מספר מאכלים, כמו מרק ורנדנג, כמו גם משקאות קלים, כמו קרח שעועית אדומה.
במנה של שעועית כליה מבושלת (כ-100 גרם), יש 100-130 קלוריות וחומרים מזינים שונים, כגון:
- 7-8.5 גרם חלבון
- 20-25 גרם פחמימות
- 5.5-7 גרם סיבים
- 0.5-1 גרם שומן
- 80-90 מיליגרם (מ"ג) סידן
- 6-7 מיליגרם ברזל
- 300-1,400 מיליגרם אשלגן
- 4.5-5 מיליגרם של ויטמין C
- כ-400 מיקרוגרם (מק"ג) חומצה פולית
בנוסף לחומרי הזנה השונים לעיל, שעועית הכליה מכילה גם ויטמיני B, ויטמין K, כולין, זרחן, מנגן, אָבָץ, ומגנזיום. מכיוון שהתכולה התזונתית גבוהה למדי, אין זה מפתיע שיש יתרונות רבים של שעועית אדומה לנשים בהריון.
יתרונות שונים של שעועית אדומה לנשים בהריון
להלן היתרונות השונים של שעועית אדומה שנשים בהריון יכולות לקבל:
1. תומך בהתפתחות המוח והעצבים של העובר
שעועית כליה היא אחד המזונות המכילים הרבה חומצה פולית. פולאט, הידוע גם בשם ויטמין B9, ממלא תפקיד חשוב בתמיכה ביצירת והתפתחות העצבים והמוח של העובר. חומצה פולית חשובה גם למניעת פגמים מולדים בעצבים ובמוח של העובר, כמו עמוד השדרה ביפידה. בנוסף להכיל חומצה פולית, שעועית כליה מכילה גם כולין אשר ממלא תפקיד חשוב בתמיכה בהתפתחות המוח של העובר.
כאשר היא בהריון או מתכננת להיכנס להריון, אישה צריכה לענות על צורכי חומצה פולית יומיים של 400-600 מק"ג, במיוחד בשליש הראשון של ההריון.
ניתן לספק את הצריכה הזו על ידי אכילת מזונות המכילים הרבה חומצה פולית, כמו שעועית כליה, פירות, ירקות, ביצים ודגים, כמו גם תוספי הריון.
2. למנוע אנמיה
ברזל, חומצה פולית וויטמין B12 הם חומרים מזינים חשובים הממלאים תפקיד בייצור תאי דם אדומים. במהלך ההיריון, הגוף של נשים הרות יפיק יותר דם כדי לתמוך בצרכים התזונתיים של העובר ולתמוך בצמיחה והתפתחות של איברי הגוף השונים.
לכן, נשים בהריון צריכות להגביר את צריכתן של ברזל, חומצה פולית וויטמין B12 יותר כדי שמספר תאי הדם האדומים המיוצרים יהיה מספיק. מחסור בברזל, חומצה פולית וויטמין B12 עלול לגרום להפחתת ייצור תאי הדם האדומים בגוף. כתוצאה מכך, הגוף נטול דם והוא נמצא בסיכון לפתח אנמיה.
מצב של אנמיה או מחסור בדם במהלך ההריון עלול להגביר את הסיכון ללידה מוקדמת, למומים בעובר, לתינוקות שנולדו במשקל נמוך, לדימום לאחר לידה. על מנת שמספר תאי הדם האדומים יהיה מספיק, נשים בהריון צריכות לקבל 28-30 מ"ג ברזל מדי יום. ניתן לקבל את צריכת הברזל משעועית אדומה, בשר, דגים, ביצים או תוספי ברזל שנקבעו על ידי רופא.
3. למנוע ולהקל על עצירות
תכולת הסיבים הגבוהה בשעועית ידועה כמניעה ומפחיתה תסמיני עצירות שחווים לעיתים קרובות נשים בהריון. לא רק שעועית אדומה, נשים בהריון יכולות גם לאכול מזונות סיביים אחרים, כגון פירות וירקות כדי להפחית עצירות.
4. תומך בצמיחה של רקמות ואיברים עובריים\
שעועית כליה מכילה הרבה חלבון, סידן ופחמימות מורכבות. חומרים מזינים אלו ממלאים תפקיד חשוב ביצירת רקמות ואיברים עובריים. לסידן בשעועית גם תפקיד חשוב ביצירת רקמת העצם והשיניים של העובר, כמו גם להבטיח שעצמותיהן של נשים הרות יישארו בריאות וחזקות.
5. להתגבר על עייפות והתכווצויות שרירים
במהלך ההיריון, נשים בהריון עלולות להרגיש עייפות ולעתים קרובות התכווצויות. כדי להתגבר על התלונות הללו, נשים בהריון יכולות לאכול שעועית אדומה מכיוון שהמזונות הללו מכילים הרבה מגנזיום. מגנזיום הוא מינרל שיכול לעזור לשרירים להירגע יותר, ובכך להפחית התכווצויות.
בנוסף, תכולת הפחמימות והאשלגן הגבוהה בשעועית האדומה יכולה גם לתת לנשים בהריון יותר אנרגיה כדי שלא יתעייפו בקלות.
6. שמרו על יציב לחץ הדם
אחד היתרונות של שעועית אדומה הוא שמירה על יציבות לחץ הדם. זאת הודות לתכולת האשלגן הגבוהה בשעועית האדומה.
אשלגן הוא מינרל הממלא תפקיד בוויסות לחץ הדם כך שיישאר תקין וכן ויסות את קצב פעימות הלב. ידוע כי חוסר באשלגן במהלך ההיריון הוא אחד הגורמים לנשים הרות לתחושת עייפות, חולשה או אפילו בעיות בקצב הלב.
כאשר אתם רוצים לאכול שעועית אדומה, ודאו שנשים בהריון שטפו היטב את השעועית האדומה ובישלו אותה עד לבישול מלא. הסיבה לכך היא שעועית אדומה גולמית מכילה חומר רעיל בשם phytohemagglutinin. רעל זה עלול לגרום להרעלת מזון.
כדי לענות על הצרכים התזונתיים במהלך ההיריון, מומלץ לנשים בהריון לאכול מגוון מזונות. ככל שאוכלים מגוון רחב יותר, כך נשים הרות יכולות לקבל יותר סוגי רכיבים תזונתיים.
כדי להבטיח שהנשים בהריון והעוברים שלהן יישארו בריאים, וכדי לברר האם התזונה שמקבלות נשים בהריון מספקת, נשים בהריון צריכות לעבור ייעוץ הריון שגרתי עם הרופא המיילד שלהן.
