המלצות תזונתיות בבחירת חלב לנשים בהריון
נשים בהריון זקוקות למספר חומרים מזינים כגון חלבון, סידן, ויטמין D, חומצה פולית ויוד. רכיבי תזונה אלו ניתן לקבל מחלב נשים בהריון הנמכר בשוק. בנוסף לתשומת לב מה מכיל החלב, שימו לב גם האם החלב עבר תהליך פסטור. בדרך כלל מידע זה מצוין על האריזה.
חלב הוא מקור טוב לסידן לנשים בהריון. בנוסף לסידן, תזונה לחלב נשים בהריון מתווספת לרוב עם ויטמין D, חומצה פולית ויוד. בואו נבחן את התוכן שיש בדרך כלל בחלב של נשים בהריון ומדוע חלב שלא עבר פסטור נחשב למסוכן.
תוכן תזונתי בחלב אם בהריון
- סִידָן
הצורך בסידן לנשים מעל גיל 19 הוא 1,000 מ"ג ליום, הן לפני ההריון, במהלך ההריון והן לאחר הלידה. בעוד נשים בנות 18 שנים ומטה זקוקות ליותר סידן, שהם 1,300 מ"ג ליום. באופן כללי, סידן נחוץ למניעת אובדן עצם או אוסטאופורוזיס, וכדי לסייע בחיזוק העצמות לנשים הרות. בנוסף לנשים בהריון, סידן מועיל גם לעובר, כלומר ל:
- עוזר להתפתחות הלב.
- שמור על קצב לב תקין.
- מסייע ליכולת קרישת הדם.
- יוצר שיניים ועצמות חזקות.
- עוזר להתפתחות העצבים והשרירים.
חלב נשים בהריון מכיל בדרך כלל סידן. כוס חלב רזה יכולה לתת לך 300 מ"ג סידן. מוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה יכולים להיות גם אופציה לקבל צריכת סידן. מלבד חלב אפשר לקבל סידן ממקורות אחרים כמו סרדינים.
- חומצה פולית
חומצה פולית אחראית על סיוע ביצירת דם וחלבון, כמו גם למקסם את עבודת האנזימים עבור נשים הרות. חומצה פולית שימושית גם בהגנה על העובר מפני פגמים במערכת העצבים. חומצה פולית נחוצה במיוחד בשליש הראשון של ההריון, כי אז נוצרים המוח ומערכת העצבים של העובר ומתפתחים במהירות.
לנשים בהריון מומלץ לצרוך 400 מיקרוגרם חומצה פולית ביום. צריכת חומצה פולית יכולה להתקבל על ידי אכילת אגוזים, ירקות ירוקים כמו תרד וברוקולי, ופירות ירוקים או צהובים כמו תפוזים ופפאיה. מלבד מזון, ניתן לקבל חומצה פולית גם מחלב נשים בהריון וויטמינים לפני הלידה.
- חֶלְבּוֹן
צריכה זו היא אחד ממרכיבי התזונה העיקריים הדרושים לנשים בהריון. חלבון הוא החומר הבסיסי ליצירת תאי ורקמות עובריים, כמו גם לייצור תאי דם אדומים לאם ולעובר. הכמות המומלצת של צריכת חלבון במהלך ההריון היא 40-70 גרם ליום.
ניתן לקבל חלבון ממקורות מן החי, כגון חלב ומוצרים מעובדים כולל גבינה, חמאה ויוגורט, כמו גם בשר, דגים וביצים. מקורות חלבון מהצומח, כמו אגוזים, טופו וחלב אגוזים, טובים גם למתן מענה לצרכי החלבון של נשים בהריון.
- ויטמין די
ויטמין D עוזר לווסת את רמות הסידן והפוספט בגוף. לכן, מחסור בויטמין D יכול גם לגרום לגוף לחוסר בשני אבות המזון הללו. בנוסף, ויטמין D יכול גם לעזור להילחם בזיהומים, לסייע במניעת סוכרת וסוגים מסוימים של סרטן.
ויטמין D יכול להיות מיוצר באופן טבעי על ידי הגוף בעזרת חשיפה לשמש. ניתן להשתזף בבוקר 10-20 דקות, אך מומלץ עד 10:00 לכל היותר.
ויטמין D נהוג להוסיף גם לחלב של נשים הרות. נשים בהריון זקוקות לכ-15 מיקרוגרם או 600 IU של ויטמין D מדי יום. מכוס חלב נשים בהריון מועשר בוויטמין D, ניתן לקבל לפחות 100 IU של ויטמין D.
- יוֹד
הצורך היומי ביוד למבוגרים הוא 150 מיקרוגרם, בעוד שלנשים בהריון הוא יותר, שהוא 220 מיקרוגרם. אם לנשים בהריון חסר יוד, יש חשש שהוא עלול להפריע להתפתחות המוח של העובר. כתוצאה מכך, זה יכול להפחית את האינטליגנציה של ילדים מאוחר יותר. יוד ניתן לקבל ממלח יוד, והוא נמצא בדרך כלל גם בחלב של נשים הרות.
חלב אם בהריון מומלץ
בנוסף להבטחת תכולת החלב לסיוע בצרכים התזונתיים של נשים בהריון, מומלץ לצרוך חלב שעבר את תהליך הפסטור. ניתן לראות את התווית 'מפוסטר' על האריזה.
חלב לא מפוסטר, כמו חלב גולמי היישר מפרה, עלול להכיל חיידקים מזיקים. תהליך הפסטור מתבצע כדי להרוג את החיידקים הרעים הללו באמצעות טמפרטורות גבוהות, אך עדיין אינו פוגע בתכולה התזונתית המועילה בחלב.
נשים בהריון עלולות להתמודד עם מצבים חמורים אם הן צורכות חלב מזוהם בחיידקים, כגון: ליסטריה, סלמונלה, ו אי - קולי. חיידקים אלו עלולים לגרום למוות עוברי, למוות של יילודים ולהפלה.
הקפידו תמיד לקרוא את המידע התזונתי על אריזת חלב נשים בהריון לפני הקנייה. אל תשכחו לוודא שהחלב עבר את תהליך הפסטור.
