בחינת היתרונות של זרעי שומשום לבריאות
בנוסף לטעם ייחודי, היתרונות של שומשום לבריאות הם גם רבים, אתה יודע. הסיבה היא, זרעים המגיעים מצמחים Sesamum indicum הוא מכיל מגוון של רכיבים תזונתיים החשובים לגוף, מסיבים, חלבון ועד סידן.
זרעי שומשום נמצאים לעתים קרובות כמתזה למספר מזונות, כגון אונד-אונדה, מוצ'י ולחם. למרות שהם קטנים, לשומשום יש אינספור יתרונות בריאותיים. אתה יודע, החל משליטה ברמת הסוכר בדם ועד לחיזוק חסינות.
תוכן תזונתי של זרעי שומשום
בכף אחת או בערך 9 גרם של שומשום, יש 52 קלוריות ומגוון של רכיבי התזונה החשובים הבאים:
- 0.4 גרם מים
- 1.6 גרם חלבון
- 4.5 גרם שומן
- 2.1 גרם פחמימות
- 1 גרם סיבים
- 90 מיליגרם של סידן
- 1.3 מיליגרם ברזל
- 30 מיליגרם מגנזיום
- 55 מיליגרם של זרחן
- 40-45 מיליגרם אשלגן
- 0.7 מיליגרם אָבָץ
- 3 מיקרוגרם סלניום
- 9 מיקרוגרם חומצה פולית
- 0.9 IU של ויטמין A
בנוסף, זרעי השומשום מכילים גם ויטמינים מקבוצת B, ויטמין D, כולין ונוגדי חמצון, כגון ססמין ופלבונואידים.
יש בעצם 2 סוגים של שומשום, כלומר שומשום לבן ושומשום שחור. עם זאת, באופן כללי, התוכן התזונתי של שומשום לבן ושחור אינו שונה בהרבה. עם זאת, כמה מחקרים מראים שתכולת נוגדי החמצון של סידן ואנתוציאנין מצויה בשפע יותר בשומשום שחור.
סדרת יתרונות של שומשום לבריאות
הודות לתכולה התזונתית המגוונת שלו, ישנם יתרונות רבים של שומשום הטובים לבריאות הגוף, כולל:
1. תומך בעצמות ובשיניים בריאות
זרעי שומשום הם מקור טוב לסידן. סידן נמצא לעתים קרובות בעור של זרעי שומשום. בנוסף לסידן, השומשום מכיל גם כמה מינרלים חשובים, כמו מגנזיום, זרחן, אשלגן ואשלגן. אָבָץ.
הודות לתכולה התזונתית שלו, זרעי השומשום טובים לצריכה קבועה לשמירה על בריאות וחוזק העצמות והשיניים. סידן מספיק טוב גם למניעת אוסטאופורוזיס.
2. הורדת לחץ דם
לחץ דם גבוה או יתר לחץ דם הם אחד הגורמים העיקריים למחלות לב ושבץ מוחי. כדי למנוע יתר לחץ דם ולשמור על יציבות לחץ הדם, עליך לאכול מזונות עתירי אשלגן, כגון שומשום.
בנוסף לאשלגן, תכולת נוגדי החמצון, מגנזיום, חלבון וסיבים בזרעים אלו טובה גם לשליטה בלחץ הדם. עם זאת, כדי לקבל את היתרונות המקסימליים של שומשום, אתה צריך גם ללוות אותו על ידי הקפדה על תזונה בריאה, פעילות גופנית סדירה והימנעות מעישון.
3. הגבר סיבולת
תוֹכֶן אָבָץלסלניום, נחושת, ברזל, נוגדי חמצון וחומצה חומצה בשומשום יש תכונות בהגברת הסיבולת. עם מערכת חיסונית חזקה, הגוף שלך לא יהיה רגיש למחלות.
4. מוריד כולסטרול
זרעי השומשום מכילים סיבים וכן ליגנאנים ופיטוסטרולים, שהם תרכובות שיכולות להוריד את הכולסטרול. בנוסף, הודות לתכולת נוגדי החמצון שלו, זרעי השומשום יכולים גם לעכב את היווצרות הפלאק בכלי הדם (טרשת עורקים), ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
5. עיכול חלק
זרעי שומשום הם מקור טוב לסיבים. הודות לצריכת סיבים נאותה, העיכול שלך יכול להיות חלק יותר. צריכה מספקת של סיבים טובה גם למניעת עצירות. מלבד שומשום, אתה יכול גם לעמוד בצריכת הסיבים שלך מפירות, ירקות ואגוזים.
6. לשלוט ברמת הסוכר בדם
מחקרים אומרים שצריכת שומשום יכולה לשלוט ברמות הסוכר בדם. זאת הודות לתכולת הסיבים, הפחמימות המורכבות, נוגדי החמצון, וויטמינים ומינרלים שונים הכלולים בשומשום.
בנוסף, לשומשום יש גם אינדקס גליקמי נמוך, ולכן הם אינם מורידים במהירות את רמת הסוכר בדם. רמת הסוכר בדם המבוקרת היטב משחקת תפקיד חשוב במניעת סוכרת.
בנוסף ליתרונות השונים לעיל, זרעי השומשום טובים גם לבריאות ולתפקוד בלוטת התריס. אתה יודע. הסיבה לכך היא התוכן של סלניום, אבץ, ונוגדי חמצון הכלולים בו. עם צריכה נאותה של חומרים מזינים אלה, ניתן להפחית את הסיכון שלך למחלת בלוטת התריס.
אלו היתרונות של שומשום לבריאות שחבל לפספס. מלבד צריכה ישירה, שומשום שעובד לשמן אוגר גם יתרונות שונים.
למרות שמועילה לגוף, אצל אנשים מסוימים, צריכת שומשום עלולה לגרום לתגובות אלרגיות, כגון גירוד, שיעול ובעיות עיכול.
לכן, אם אתה חווה תלונות מסוימות לאחר צריכת שומשום, עליך לפנות מיד לרופא כדי לקבל את הטיפול הנכון.
