מידע על ייעוץ תזונה ודיאטה
ייעוץ תזונה ודיאטה הינו שירות הניתן על ידי תזונאית. שירות זה ניתן למטופלים המעוניינים לשפר את צריכתם התזונתית ולקבל את התזונה הנכונה, בהתאם למצבם הבריאותי.
ייעוץ תזונה ודיאטה מועיל לאנשים שרוצים לשנות את אורח חייהם כדי להיות בריא יותר, למשל אנשים שרוצים לקבל משקל גוף אידיאלי. בנוסף, ייעוץ זה שימושי גם עבור אנשים עם מחלות מסוימות הדורשים תזונה מיוחדת וצריכה תזונתית.
ייעוץ תזונתי כולל בדרך כלל ארבעה שלבים, כלומר:
- בחינת כל ההיבטים של חיי המטופל, לרבות מצבים בריאותיים, אורח חיים, תזונה, התנהגות והלך רוח, סביבה ורקע חברתי
- תכנון תזונה נכונה וצורת פעילות גופנית או פעילות גופנית עבור המטופל, על סמך תוצאות בדיקות קודמות
- שוחח עם המטופל על מטרת התכנית שנעשתה, ובקש מהמטופל לבצע את התכנית, כדי שהמטופל יקבל את התוצאות הצפויות
- הערכת תוצאות והתקדמות המטופל
ארבעת השלבים מתבצעים על ידי יצירת עניין והתלהבות מתמשכת אצל המטופל. במילים אחרות, ייעוץ תזונה ותזונה חייב להיות מלווה במחויבות של המטופל לבצע שינויים בהרגלים הישנים שלו.
אינדיקציות לייעוץ תזונתי ודיאטה
ייעוץ תזונתי ותזונתי עשוי להתבצע כדי לסייע בטיפול או לענות על צרכים תזונתיים בחולים עם המצבים הבאים:
- עודף משקל או השמנת יתר
- תת תזונה או תזונה לקויה
- סוכרת
- כולסטרול גבוה
- לחץ דם גבוה או יתר לחץ דם
- דלקת של המעי
- מחלת צליאק
- אַלֶרגִיָה
- מחלת כליות
- מחלת לב
- מחלת הסרטן
התייעצות בנושא תזונה ותזונה יכולה להתבצע גם על ידי נשים בהריון, אמהות מניקות ונשים שמתכננות הריון. על ידי ייעוץ תזונה ודיאטה, תזונאי יבטיח שגם האם וגם התינוק יקבלו את אבות המזון שהם צריכים.
הכנה ויישום של ייעוץ תזונתי ותזונה
התייעצות בנושא תזונה ודיאטה בדרך כלל אינה דורשת הכנה מיוחדת. מטופלים יכולים לבקר ישירות אצל תזונאי כדי לדון בצריכה תזונתית ודיאטה, בעיות משקל או דיאטות מומלצות לבעיות הבריאות שלהם.
יישום ייעוץ התזונה והתזונה מתחיל בשאלות ותשובות הקשורות למצבו של המטופל, לרבות היסטוריה רפואית, תרופות הנצרכות, אורח חיים ודפוסי אכילה יומיומיים.
כמו כן, ישאל הרופא לגבי גורמים שיכולים להשפיע על צריכתו התזונתית של המטופל, כגון פעילות יומיומית, רמת השכלה, רמה כלכלית ועיסוק.
לאחר מכן יבדוק הרופא את מצבו הגופני של המטופל, כולל מדידת גובה ומשקל, אחוזי שומן בגוף ושומן קרביים. הרופא גם יבצע בדיקות תומכות, כגון בדיקות דם כדי לראות את רמות הסוכר, הכולסטרול והשומן בדם.
השלב הבא שהרופא עושה הוא לבדוק את התפקוד הקוגניטיבי ומצבו הנפשי של המטופל. בדיקה זו נועדה לברר כיצד מחשבות ורגשותיו של המטופל לגבי הדימוי העצמי, דפוסי האכילה שהוא חי, ותכנון דפוסי האכילה שהוא יחיה בהמשך.
לדוגמה, השמנת יתר יכולה להתרחש בגלל שמישהו משתמש באוכל כפורקן לרגשות או למתח. במצבים כאלה, דפוסי אכילה יהיו קשים לביצוע לפני שהמטופל יוכל לקבל פתרון לשליטה במתח וברגשות שלו.
לכן, תזונאים צריכים לשנות תחילה את הלך הרוח וההרגלים של המטופל. במידת הצורך, הרופא ימליץ למטופל לעבור טיפול אצל פסיכולוג או פסיכיאטר.
לאחר סיום כל השלבים לעיל, הרופא יערוך דיאטה שעל המטופל לבצע בהתאם למצב המטופל וצרכיו.
לאחר ייעוץ תזונה ודיאטה
ייעוץ בנושא תזונה ותזונה נמשך בדרך כלל רק כמה שעות. לאחר סיום הייעוץ, ימליץ למטופל ליישם את העצות שנתן הרופא.
חשוב לזכור, מצבים בריאותיים אופטימליים יכולים להיות מושגים על ידי מטופלים עם צריכת תזונה ותזונה משופרים, אם:
- למטופלים יש מודעות פנימית חזקה ורצון להתמודד עם בעיות תזונתיות ותזונתיות.
- המטופל מקפיד על התזונה שהוכנה על ידי הרופא בפגישת הייעוץ.
- מטופלים הופכים אכילה בריאה להרגל.
יישום דפוסי אכילה על פי המלצות הרופא בדרך כלל חייב להיעשות בטווח הארוך. המטופלים צריכים גם בדיקות סדירות עם הרופא כדי להעריך את התוצאות שהושגו. במידת הצורך, הרופא יבצע כמה שינויים בהגדרות הדיאטה הקודמות כדי שהתוצאות יהיו טובות יותר.
