היתרונות של בישול ביתי בהשוואה למטבח מסעדה מהצד הבריאותי
ישנם יתרונות רבים של בישול ביתי בהשוואה לבישול במסעדות, הן מבחינת בריאות, ניקיון והן עלויות. כדי לגלות בצורה ברורה יותר מהם היתרונות של בישול ביתי שתוכלו לקבל, עיין במאמר הבא.
למזון שאתם אוכלים יש השפעה עצומה על הבריאות שלכם. מזון בריא חייב לענות על הצרכים התזונתיים של הגוף, מוכן עם מרכיבים בריאים, ומבושל בצורה בריאה. את כל הדברים האלה יהיה בדרך כלל קל יותר להשיג באכילת בישול ביתי מאשר בישול במסעדה.
היתרונות של בישול ביתי על פני בישול במסעדה
הנה כמה מהיתרונות של בישול ביתי על פני בישול במסעדה:
1. קל יותר להתאים את הרכב התבלינים ואת הצרכים התזונתיים
השימוש בתבלינים בבישול יכול להשפיע על בריאותכם. על ידי בישול בבית, אתה יכול לשלוט בסוג האוכל והתיבול המשמשים.
לדוגמה, אם אתם סובלים מיתר לחץ דם, תוכלו להפחית בכמות המלח וה-MSG. באשר לאלו מכם הסובלים מסוכרת, ניתן להפחית את צריכת הסוכר בבישול.
אם אתם רוצים לאמץ אורח חיים בריא, תוכלו להתאים ביתר קלות את צריכת התזונה שלכם בהתאם לצרכי הגוף על ידי בישול בעצמכם בבית. מטבח מסעדות, במיוחד מסעדות מזון מהיר, מכיל בדרך כלל יותר שומן, קלוריות, שמן, סוכר, מלח, מאשר בישול ביתי.
2. יכול להבטיח היגיינת מזון
למרות שזה נראה יוקרתי ואטרקטיבי, לא תמיד ניתן להבטיח את ניקיון האוכל במסעדה, הן מניקיון המטבח, הכלים בהם משתמשים ועד למצגת.
בזמן שאתה בבית, אתה יכול להבטיח את ניקיון הכלים. למשל, ירקות או פירות שנשטפים היטב כדי למנוע זיהום חיידקי אי - קולי וסלמונלה.
3. אתה יכול לבחור את שיטת הבישול שלך
היתרון הבא של בישול ביתי הוא שאתה יכול לבחור את הדרך שלך לעבד מזון כדי לקבל אוכל בריא יותר. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בשמנים בריאים יותר, או שאתה יכול להשתמש בפחות שמן על ידי אידוי או צלייה של האוכל שלך.
4. יכול להתאים את המנה לפי הצורך
מסעדות רבות מציעות מנות עם מנות גדולות כדי למשוך קונים. למעשה, החלק הזה יכול להיות הרבה יותר ממנת האוכל שאתה צריך.
ובכן, בבישול בבית תוכלו להתאים את מנת האוכל וכמות הקלוריות בהתאם לצרכיכם, כך שתוכלו לשמור על המשקל האידיאלי ולמנוע השמנה. כדי להקל, ניתן לעקוב אחר הוראות המתכון הכוללות מידע על הערך התזונתי והקלוריות במזון.
בהשוואה לבישול ביתי, בישול במסעדות הוא אכן פרקטי יותר, מהיר, בעל אפשרויות רבות ובעל מגוון טעמים.
עם זאת, החיסרון של בישול במסעדה הוא שאינך יודע כיצד התהליך וכיצד לבשל אותו, חומרי ההזנה שהוא מכיל, מרכיבי השימוש וניקיון המנה.
טיפים לבחירת מסעדה בטוחה ובריאה
אם אין לך זמן לבשל בבית, אל תדאג. תוכלו ליהנות מבישול מחוץ לבית על ידי ביצוע הטיפים הבאים לבחירת מסעדה בטוחה ובריאה:
- בחרו במסעדה המספקת מבחר רחב של תפריטי אוכל בריאים, טריים ודלי שומן.
- בחרו במסעדה שתמיד שומרת על ניקיון. ניתן לראות זאת מניקיון השולחן, הרצפה, אזור שטיפת הידיים וכלי האוכל.
- ודאו שלמסעדה בה אתם מבקרים יש רישיון עסק מהממשלה ותעודת תברואה ממשרד הבריאות המקומי.
- דאגו למסעדה מערכת תברואה טובה, כגון חדרי אמבטיה נקיים וניקוז סניטריים חלקים.
- שקול שוב לאכול במסעדה אם אתה מבחין בחולדות, ג'וקים או חרקים אחרים במסעדה.
בין אם אוכלים בישול ביתי או בישול במסעדה, השתדלו תמיד לעמוד בצריכה תזונתית מאוזנת.
אם אתם רוצים להתחיל לאכול באופן קבוע ארוחות ביתיות אבל עדיין מבולבלים לגבי כמות התזונה והקלוריות שאתם צריכים, אל תהססו להתייעץ עם תזונאי.
