מסתכלים על היתרונות השונים של סרדינים לבריאות
סרדינים הם תפריט אוכל שמוכר לרוב האנשים. מלבד היותו זול יחסית וקל להשגה, הוא גם טעים. עם זאת, האם ידעת שיש הרבה יתרונות של סרדינים לבריאות שלנו? למידע נוסף, עיין במידע הבא.
סרדינים הם דגים קטנים שנמצאים בדרך כלל בים האטלנטי, השקט והים התיכון. דג זה עשיר בחומצות שומן אומגה 3 וויטמין D ודל בכספית. לכן, סרדינים נחשבים לאחד הדגים הבריאים ביותר לאכילה.
סרדינים תוכן תזונתי
היתרונות של הסרדינים מתקבלים מהתכולה התזונתית שלהם שהיא טובה מאוד לבריאות. ב-100 גרם של סרדינים טריים יש כ-110 קלוריות. משם, אתה יכול לקבל מגוון רחב של חומרים מזינים, כגון:
- חֶלְבּוֹן
- פַּחמֵימָה
- שומנים, כולל אומגה 3. חומצות שומן
- ויטמינים, כגון ויטמין D, ויטמין B12 וויטמין E
- מינרלים, כגון ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן ואבץ
היתרונות של סרדינים
להלן היתרונות השונים של סרדינים שאתה יכול לקבל:
1. בנה שרירי הגוף
סרדינים הם מקור מצוין לחלבון וחומצות שומן חיוניות. שני אבות המזון הללו נחוצים לבניית שרירים חזקים. חלבון כאן משמש כמרכיב העיקרי, בעוד חומצות שומן פועלות כמקור אנרגיה בעת בניית השריר.
2. מגן על תפקוד המוח
התוכן הגבוה של אומגה 3 בסרדינים שימושי לשמירה על הזיכרון ולהגנה על תפקוד המוח. אכילת סרדינים באופן קבוע יכולה גם להפחית את הסיכון לפתח מחלות קוגניטיביות שונות, כגון מחלת אלצהיימר ודמנציה.
3. לשמור על בריאות הלב
חומצות השומן אומגה 3 בסרדינים יכולות גם להפחית את הסיכון למחלות לב בשל תכונותיהן האנטי דלקתיות. עם יכולת זו, חומצות שומן אומגה 3 יכולות להפחית את הסיכון לקרישי דם ולהוריד לחץ דם גבוה.
מתן מענה לצרכים של חומצות שומן אומגה 3 יכול גם להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולהעלות את רמות הכולסטרול הטוב בדם (HDL). כל אלה הם דברים שיכולים לשפר את בריאות הלב.
4. לשמור על בריאות העצם
היתרון הבא של סרדינים הוא שמירה על בריאות העצם. כי הדג הזה הוא מקור טוב לסידן וויטמין D.
שני אבות המזון חשובים לשמירה על עצמות בריאות וחזקות. עם מילוי צרכי הסידן והוויטמין D היומיומיים שלך, תהיו מוגנים מפני מחלות עצם שונות, במיוחד אלו הקשורות לגיל העלייה, כמו אוסטאופורוזיס.
5. תומך בהריון בריא
סרדינים טובים מאוד גם אם הם נצרכים על ידי נשים בהריון. תכולת האומגה 3 בדגים מועילה להתפתחות המוח, העצמות, מערכת העצבים והראייה של התינוק ברחם. בינתיים, סידן יכול להגן על נשים בהריון מפני הסיכון של רעלת הריון.
טיפים לבחירת סרדינים כדי למקסם את היתרונות שלו
בבחירת הסרדינים וודאו שהדג שבחרתם לא מריח רע, העור עדיין מבריק, העיניים עדיין בהירות, והמרקם יציב. עם זאת, ייתכן שתמצאו יותר סרדינים בצורת שימורים.
סרדינים משומרים עמוסים בשמן זית או מים עדיפים על אלו העמוסים בשמן סויה, מכיוון שהם דלי שומן. כמו כן, וודאו כי פחיות הסרדינים שאתם קונים עדיין במצב טוב ושימו לב לתאריך התפוגה.
אתה גם צריך לדעת שתכולת המלח בסרדינים משומרים נוטה להיות גבוהה. לכן, אם אתם מצמצמים את הצריכה של מזונות עתירי מלח, כדאי לבחור בסרדינים טריים.
כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים של סרדינים, אתה יכול לצרוך 2-3 מנות סרדינים בשבוע. לא רק זה, שימו לב גם איך לעבד אותו. הדרך הטובה ביותר לבשל סרדינים היא הרתחה, צלייה או צלייה.
חלק מהאנשים הסובלים ממצבים בריאותיים מסוימים, כגון מחלת כליות או גאוט, עשויים להזדקק להגביל את צריכת הסרדינים שלהם. אם יש לך שאלות בנוגע לצריכת סרדינים ולמצבים הבריאותיים שלך, תוכל להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
