חלב אורגני ויתרונותיו השונים
ישנם סוגים רבים של חלב הנמכרים בשוק, אחד מהם הוא חלב אורגני. מספר מחקרים הוכיחו שרמות של מספר סוגי רכיבים תזונתיים בחלב אורגני גבוהות יותר מחלב רגיל. למידע נוסף על חלב אורגני ויתרונותיו, עיין בהסבר הבא.
חלב אורגני הוא חלב נקי מחומרים מזיקים. פרות המייצרות חלב אורגניות מטופלות בחוות שמעדיפות קיימות סביבתית ורווחת בעלי חיים. חלב בעל הסמכה אורגנית עמד בדרישות המיוחדות של סוכנות התקינה הלאומית האינדונזית.
עם טעם קליל, טעים ומרענן, חלב אורגני יכול להוות אופציה בעמידה בצריכה התזונתית היומית בגלל יתרונותיו השונים.
החשיבות של שתיית חלב אורגני
לא מעט אנשים עדיין שואלים מדוע תזונאים רבים ממליצים לשתות חלב באופן קבוע. להלן הסיבות:
1. חלב עשיר בחומרים מזינים
על מנת להישאר בריא, יש לספק את הצרכים התזונתיים היומיומיים. כדי להשלים את הצריכה התזונתית שלך מהמזון, מומלץ לצרוך חלב מכיוון שחלב הוא מקור טוב מאוד לחומרים מזינים. החל מקלוריות כמקור אנרגיה, סידן וויטמין D שטובים לעצמות, סלניום שיכול להגביר את המערכת החיסונית ועד לחומרים מזינים שלדעתם מסוגלים למנוע את צמיחתם של תאים סרטניים, הכלולים במשקה הלבן והטעים הזה.
2. חלב טוב לבריאות העצמות
חלב הוא משקה המכיל הרבה סידן. כפי שצוין בעבר, לחומרים מזינים אלו תפקיד חשוב מאוד בשמירה על בריאות וחוזק העצם. חוסר צריכת סידן יגביר את הסיכון של אדם לפתח אוסטאופורוזיס.
3. חלב מכיל חלבון באיכות גבוהה
מבין המזונות והמשקאות הרבים המכילים חלבון, איכות החלבון בחלב היא מהטובות ביותר. חומרים מזינים אלה ממלאים תפקיד חשוב בצמיחה ושיקום רקמות, תפקוד שרירים וסיבולת. בכוס חלב אחת יש לפחות 8 גרם חלבון.
4. חלב הוא מקור לפחמימות
על פי נתוני משרד הבריאות, מבוגרים צריכים לקבל צריכת פחמימות של 350-390 גרם ליום. מחסור בפחמימות יגרום לגוף לחוסר אנרגיה.
חלב יכול להיות הבחירה הנכונה להשלמת צריכת פחמימות מהמזון. בכוס חלב אחת (כ-250 מ"ל) ניתן לקבל כ-12 גרם פחמימות.
5. חלב יכול לשמור על תפקוד הלב
חלב הוא גם מקור לאשלגן. חומרים מזינים אלה שימושיים לשמירה על תפקוד תקין של איברים, כולל הלב. מחסור באשלגן לא רק מגביר את הסיכון למחלות לב, אלא גם לחץ דם גבוה, שבץ וסרטן. מחקרים מסוימים אף מצאו כי מחסור באשלגן עלול לגרום לאי פוריות.
היתרונות של חלב אורגני
על פי מספר מחקרים, לחלק מהרכיבים התזונתיים בחלב אורגני יש רמות גבוהות יותר מחלב רגיל. חלק מהם הם:
אומגה 3
חומצות שומן אומגה 3 ממלאות תפקיד חשוב בשמירה על בריאותם של איברי הגוף השונים, כולל העיניים, הלב והמוח. בנוסף, מחקר מראה שצריכה נאותה של אומגה 3 יכולה גם להפחית את הסיכון להפרעות נפשיות, כמו הפרעות חרדה ודיכאון.
בַּרזֶל
צריכה מספקת של ברזל תגרום לגוף לא להתעייף בקלות. בנוסף, חומרים מזינים אלו יכולים לחזק את השרירים ולהגביר את התנגדות הגוף למניעת זיהומים. מחקר אפילו מוכיח שברזל יכול לשפר את הריכוז. חוסר ברזל יקשה עליך להתמקד ולהפוך לאנמי.
ויטמין E
ויטמין E ממלא תפקיד בשמירה על בריאות העיניים והעור, תוך חיזוק המערכת החיסונית. לחומר תזונתי זה יש גם תכונות נוגדות חמצון.
בנוסף למספר רכיבים תזונתיים עם רמות גבוהות יותר, מאמינים כי חלב אורגני הוא גם היגייני יותר ואיכותי. בהשוואה לחלב רגיל, תהליך ייצור החלב האורגני מחמיר יותר. ישנן דרישות מיוחדות שיש לעמוד בהן כדי לקבל הסמכה אורגנית, החל ממזון לבהמות שיש להגן עליו מחומרי הדברה ועד לניקיון אתר הייצור.
למרות שיש לו יתרונות, אצל אנשים עם תנאים מסוימים, לחלב יש פוטנציאל לגרום לאלרגיות או אי סבילות ללקטוז. לבירור סוג החלב ומינון הצריכה המומלץ בהתאם למצבך הבריאותי, יש להתייעץ ישירות עם תזונאי.
