pictopub.com

בנוסף לתוספת לטעם האוכל בעולם הקולינרי, היתרונות חומץ בלסמי כי הבריאות היא גם מאוד מגוונת. חומץ חום כהה זה עם טעם חד, ייחודי ומורכב נצרך לעתים קרובות כתוסף באירופה.

חומץ בלסמי מגיע בדרך כלל ממיץ ענבים לבנים שבושל ותסס במיכל. מעניין שתהליך התסיסה הזה יכול לקחת חודשים עד שנים. לא פלא שהמחיר של החומץ הזה הוא די יקר מאשר סוגי חומץ אחרים.

תועלת בלסמי Vמספר שלם בשביל בריאות

ב-1 כף חומץ בלסמי מכיל כ-5 קלוריות ומגוון רכיבי תזונה, כגון חומצה אצטית, סידן, מגנזיום, זרחן ואשלגן. חומץ בלסמי הוא מכיל גם תרכובות שונות בעלות פעילות נוגדת חמצון ואנטי-מיקרוביאלית.

מתוכן זה, ישנם יתרונות רבים חומץ בלסמי שחבל לך לפספס. הבאים ביניהם:

1. לשמור על מערכת עיכול בריאה

חומץ בלסמי זה כבר זמן רב בשימוש ברפואה המסורתית כדי לסייע לעיכול. תועלת חומץ בלסמי חושבים שזה נובע מתכולת חומצה אצטית בשפע שבו.

החומצה האצטית הקיימת ב חומץ בלסמי נוצר על ידי תסיסה של חיידקים טובים או פרוביוטיקה. בגוף, חיידקים אלו מסוגלים לשמור על בריאות מערכת העיכול, בעיקר המעיים.

יתר על כן, ההשפעה המיקרוביאלית על חומץ בלסמי זה יכול גם להפחית את הסיכון לזיהום חיידקי סלמונלה במערכת העיכול שעלולה לגרום לקדחת טיפוס.

2. לרדת במשקל

לא רק כדי להזין את מערכת העיכול, פרוביוטיקה בפנים חומץ בלסמי זה גם יכול להפחית אכילת יתר ולגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר. זו הסיבה חומץ בלסמי מתאים לצריכה אם אתה בתוכנית דיאטה.

בנוסף, שונה ממשפרי טעם אחרים, כמו חמאה או מיונז, חומץ בלסמי מסווג כחסר שומן ודל קלוריות, כך שצריכתו באופן קבוע לא תעלה את משקלכם באופן משמעותי.

3. מוריד את רמות הכולסטרול

צורכת חומץ בלסמי ידוע שהוא מפחית את הכולסטרול הכללי, הכולסטרול הרע (LDL), טריגליצרידים ומעלה את הכולסטרול הטוב (HDL). אפקט זה עושה חומץ בלסמי כטעם מזון בריא.

עם זאת, יתרון זה עדיין צריך להיחקר יותר. לכן, עדיין מומלץ להקפיד על תזונה בריאה, פעילות גופנית סדירה ולשמור על משקל כדי להוריד את הכולסטרול.

4. לשלוט ברמות הסוכר בדם

חומץ בלסמי יש לו השפעה אנטי-סוכרתית ואנטי-גליקמית טובה. זה אומר חומץ בלסמי זה יכול להפחית את ספיגת הסוכר ממזונות אחרים. להשתמש חומץ בלסמי כתבלין יכול להפוך את האוכל לידידותי יותר עבור חולי סוכרת.

5. מוריד לחץ דם

חומץ בלסמי יש לו גם השפעה נגד יתר לחץ דם. היתרונות של חומץ בלסמי נתמכים על ידי מספר מחקרים המוכיחים שתכולת חומצת אצטית בו יכולה להפחית את פעילותם של אנזימי רנין ואלדוסטרון, שהם אנזימים מגבירי לחץ דם.

עם הטבה זו, חומץ בלסמי יכול לשמש להורדת לחץ דם אצל אנשים עם יתר לחץ דם, כמו גם להפחית את הסיכון למחלות הקשורות ליתר לחץ דם, כגון אי ספיקת לב ושבץ מוחי.

6. עור בריא

חומץ בלסמי זה יכול לשמש גם כתרופה אקטואלית לאקנה הודות לתכולת החומצה האצטית שלו, כמו גם התרכובות האנטי-מיקרוביאליות והנוגדות החמצון החזקות שלה. בנוסף, צריכה חומץ בלסמי באופן קבוע נחשב גם לגרום לעור להיראות נקי ובהיר יותר.

איך להישתמש חומץ בלסמי

אתה יכול למצוא חומץ בלסמי בחנויות מכולת מסוימות, ובדרך כלל ארוזים בבקבוקי זכוכית כהה. כדאי לאחסן את החומץ הזה במקום קריר ויבש, והרחק מחשיפה לחום או לאור שמש.

תועלת חומץ בלסמי אתה יכול להשיג אותו בדרכים שונות, כולל:

• מעורבב עם דבש, שום ו חרדל להכין רוטב על עוף מעובד
• שפכו על תותים והגישו עם גלידה
• מעורבב עם סלט כמו חבישות
• מערבבים עם מיונז להכנת תיבול כריך
• מעורבב עם שמן זית לאפיית מזון

למרות היתרונות הרבים בלסמי חומץ, אתה עדיין צריך לשים לב למינון הצריכה. הפסק מיד את הצריכה חומץ בלסמי אם אתה מרגיש צרבת או סובל מבעיות קיבה.

דבר נוסף שאתה צריך לזכור הוא שאתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך תחילה אם אתה רוצה להשתמש חומץ בלסמי כטיפול בבעיות הבריאות מהן אתה סובל, במיוחד אם אתה נוטל כרגע תרופות מסוימות.